油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料；熟食可热炒，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜
原料
调料
做法
油麦菜200克
酱油、味精、米醋、蒜泥、香油、花生酱适量
1，将油麦菜择洗干净，切成段，装入盘内备用,
2，将酱油、味精、米醋、蒜泥、香油、花生酱入容器内调匀，浇在油麦菜上即可
