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冬菜蒸牛肉饼

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冬菜蒸牛肉饼是一道美食,制作原料主要有牛肉等。

中文名冬菜蒸牛肉饼主要食材牛肉(肥瘦) 150克

辅 料冬菜 50克

调 料盐 1克

调料

盐 1克 白砂糖 5克 陈皮 0克 淀粉(豌豆) 8克 胡椒粉 0克 植物油 8克

营养功效

脾调养调理 壮腰健肾调理 肢寒畏冷调理 补虚养身调理 学龄前儿童食谱 气血双补调理 冬季养生调理

做法

1.将牛肉提前腌好;冬菜洗净;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克;陈皮切末。

2.将腌过的肉用刀剁为米粒形,用碗盛着,加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉

搅挞至起胶,随将冬菜放入搅匀,加入熟油再搅匀,铺平在碟上,放进笼内蒸熟便成。[1]

参考资料

  1. 冬菜蒸牛肉饼,搜狗, 2017-02-13