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冬菇豆腐汤

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冬菇是一种营养成分很高，并且又有多种多样做法的食用菌食物，冬菇对身体的协助比较多，

它有利于身体消化吸收，另外多吃冬菇对增强免疫力实际效果十分非常好，它带有丰富多彩的维他命d、矿物，

因此 对它的挑选是能够安心开展的，制做冬菇能够依据自身钟爱开展，普遍做法便是制做汤，冬菇豆腐汤是非常好之选。

步骤

1、把豆腐切成块；把冬菇切成薄片；胡萝卜切成丝；芹菜切成丝；葱切成葱花。

2、起锅烧油，放入豆腐翻炒，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开。

加入冬菇片、胡萝卜丝、芹菜丝，倒入适量的盐，搅拌均匀。淋点水淀粉搅匀，撒上葱花即可食用。

冬菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。