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全麦麸皮馒头查看源代码讨论查看历史

事实揭露 揭密真相
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 全麦麸皮馒头

 

 

 

原料

普通面粉

200克

带麸皮全麦粉

50克

奶粉

10克

老面团

50克(没有可不用)

白糖

20克

140克

1克

植物油

5克

酵母

3克

步骤

1. 将所有材料混合搅拌,揉成较光滑的面团

2. 在温暖湿润处发酵至约两倍大

3. 发酵完成后取出面团,拍扁压出大气泡后揉匀

4. 将面团分割成等量的小面团

5. 揉圆

6. 排放在刷了油的笼屉里,盖上锅盖

7. 等大约30分钟后点火

8. 水开后中大火蒸15分钟

9. 关火再闷3分钟即可[1]

参考文献

  1. 我做的馒头 母亲晒在微信上,网易新闻2016年2月14日