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全麦起司煎饼

原图链接来自 搜狗 的图片

黑全麦自发粉， 还以为自发粉就是做好面坯直接用， 看了说明才知道，原来还需要醒发半小时，

不过，这也比酵母发酵节约不少时间了， 黑全麦，看起来黑乎乎很粗糙， 捏成面团颜色更深，

还有些微黏滑感， 煎成黑乎乎的格子饼，膨胀度显然不及白面， 口感略粗，但不还不至于喇嗓子，

细嚼起来，有一种独特的香味，还有，些许的黏滑感。

中文名全麦起司煎饼主要食材全麦蛋饼皮，起司丝(乳酪)

辅 料熏鸡丝、葱花、洋葱丝

工 艺煎

材料

全麦蛋饼皮4片、起司丝(乳酪)2杯、熏鸡丝80公克、葱花适量、洋葱丝适量

制作

1、平底锅放少许油烧热，放入蛋饼皮。

2、接着将起司丝几种在蛋饼皮的半边略煎。

3、再放入熏鸡丝、洋葱丝和葱花，对折成半圆形，煎至两面金黄，再切成喜欢的大小食用。