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 全麦煎饺

 

 

 

全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖,它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。全麦中含的B族维生素,对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。全麦煎饺美味又营养。

主要食材

主料

全麦面粉(2杯)

中筋面粉(1杯)

水(适量)

肉末(适量)

木耳(适量)

山子瓜(适量)

盐(适量)

生抽(适量)

生粉(适量)

调料

厨具

平底锅

制作流程

1、全麦面粉2杯加中筋面粉1杯混合

2、加适量水,用筷子搅拌成絮状

3、和成软硬适中的面团

4、擀成薄面片

5、扣出饺子皮

6、依次做好的饺子皮

7、肉末加适量盐、生抽、花生油、淀粉拌均匀,适当加些水

8、加入蔬菜末

9、拌均匀

10、取一张饺子皮,中间放入适量的内馅

11、依次包好

12、平底锅放少许油,摆入饺子,小火煎一分钟定型

13、一碗水放少许盐,几滴生抽,倒入锅中,盖上锅盖,小火焖

14、差不多水干时,大火收一下汁即可[1]

参考文献

  1. 全麦煎饺,豆果美食 - www.douguo.com/c...- 2019-8-29