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生活 從遇見 Mr. Brown Coffee 開始 每杯香醇的咖啡 分享著不同的生活與故事 與您一同迎接生活的美好片刻

伯朗咖啡館(英: Mr. Brown Coffee ),是金車公司秉持著三十年的咖啡飲品經驗與品牌信譽,跨足餐飲服務業的首度嘗試,精選的Arabica豆與優質莊園單品豆,堅持每週適量烘焙新鮮咖啡豆。從創始店開始就以「提供顧客好咖啡,深耕本土咖啡文化」為企業目標,並以高品質咖啡的市場定位,搭配藝術裝潢基調,開創出屬於自己的風格。

伯朗咖啡館的使命專注於服務、環境、產品的完美呈現,讓消費者不管到哪間伯朗咖啡館,都可以享受到新鮮烘焙的咖啡,是放鬆心靈的最佳選擇。嚴謹的店內管控: 為讓顧客能放心享受咖啡與美食,並每日定時以酒精消毒環境與食器,確保餐飲品質安全無虞。金車集團擁有GMP食品廠及國家級食品檢驗室,定期抽驗供應商原物料,及店內飲用水、冰塊、食器及各類餐飲產品,檢驗標準高於國家標準,確保顧客用餐安全。[1]

企業經營理念

伯朗咖啡從西元1982年推出即飲咖啡,為咖啡市場領導品牌,本土、環保、公益等優質品牌形象深植人心,在品牌知名度與親和力上遠超過同業。[2]

親切: 發揮本土文化,予人親切的服務態度。 信任: 擁有商品專業知識,以及爲客人解決問題的能力。 感動: 來自於貼心商品與貼心的服務人員。 榮耀: 透過所有夥伴的努力,共同提升品牌附加價值。

企業爭議訊息

宜蘭伯朗城堡咖啡館 原圖鍵結

知名連鎖咖啡館「伯朗咖啡」爆出在全台進行門市大調整,媒體報導伯朗咖啡將收掉淡水門市,重一、承德門市還被列入觀察名單中,更有員工稱,總公司預計會收掉全台10家門市,從去年11月開始就有動作。[3]

2020第一天,伯朗咖啡館遭爆將關10家門市!2019年11月收掉天母二店,當時官方說法是因租約到期,其實是沒賺錢而撤店。現在有消息傳出,有些店營運狀況不好,伯朗總公司規畫關掉10間門市,其中包括淡水店1月底就要吹熄燈號。[4]

儘管伯朗在宜蘭打造城堡咖啡館,靠著當地同質競爭較少、龐大的觀光旅遊市場支撐營收,但面對競爭對手不斷攻城掠地、異業結盟、開闢新市場,伯朗咖啡館的營運遭受極大的壓力。[5]

企業相關訊息


伯朗咖啡城堡,宜蘭

「伯朗咖啡城堡」充滿童話般浪漫的城堡,位於宜蘭外澳,擁有居高臨下的遼闊視野。天氣好的時候,外澳沙灘上的衝浪客和觸立在海洋中的龜山島皆清晰可見。餐廳內部空間寬敞而雅緻,成列的威士忌酒桶做為特色造景,更顯異國風味;旅人們可以點杯香醇的咖啡和精緻餐點,和三五好友愜意度過愉悅的下午時光。[6]

因應現代消費者生活模式與外食習慣的轉變,金車伯朗咖啡館將陸續升級全台門市菜單,供應各式新鮮食材現煮烹調的餐點,同時將咖啡館轉型為現代餐酒館,引入柏克金鮮釀啤酒、紅白酒、多款調酒與威士忌等豐富酒單,讓現煮咖啡、現烹餐食與美酒都能在伯朗咖啡館中一次滿足。[7]

冬天來一杯暖暖的咖啡、飲品可以說是最療癒的事,不管是充滿綿密奶泡的熱可可或是加入棉花糖的濃郁系咖啡,都讓冬日裡的飲品選擇更豐富,而知名的咖啡館「伯朗」這次特別推出2款棉花糖全新飲品,搶攻冬季療癒系飲品排行。[8]

熱銷餐點


參考文獻


  1. Mr. Brown Café 伯朗咖啡館 關於伯朗 經營理念
  2. Mr. Brown Café 伯朗咖啡館 關於伯朗 企業沿革
  3. 伯朗咖啡驚傳全台收10店. 自由時報. 2020-01-01 (Chinese (Taiwan)). 
  4. 員工年前難過!伯朗咖啡遭爆關10店. 中時電子報. 2020-01-01 (Chinese (Taiwan)). 
  5. 伯朗咖啡館營運不如預期,裁員止血拚轉型. 經理人. 2020-01-03 (Chinese (Taiwan)). 
  6. 玩全台灣 金車咖啡城堡、金車宜蘭頭城造林休閒農場
  7. 金車伯朗咖啡館轉型現代餐酒館. ETtoday 旅遊雲. 2019-07-29 (Chinese (Taiwan)). 
  8. WalkerLand 窩客島 「抹茶白摩卡」搶攻冬季療癒系飲品排行

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