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《休閒農業》，嚴賢春 著，出版社： 中國農業出版社。

書籍是全世界的營養品。生活里沒有書籍，就好像沒有陽光；智慧里沒有書籍，就好像鳥兒沒有翅膀。——莎士比亞

內容簡介

《休閒農業》較為全面、系統地闡述了休閒農業的理論和實踐。全書內容共有3篇10章。基礎理論篇介紹了休閒農業的基本知識、發展與啟示、基本理論。《休閒農業》包括3篇10章內容。基礎理論篇介紹了休閒農業的基本知識、發展與啟示、基礎理論。規劃實施篇介紹了休閒農業的資源及開發、旅遊商品開發、環境與保護、規劃與設計。經營管理篇介紹了休閒農業遊客及市場開拓、市場營銷和休閒農業的管理等。

目錄

《當代中國科普精品書系》序

前言

1基礎理論篇

第一章 休閒農業的基本知識

第一節 農業生態系統與旅遊開發

一、農業生態系統

二、城郊農業生態系統

三、城郊農業旅遊開發的優勢

第二節 休閒農業的概念及特點

一、休閒農業的相關概念

二、休閒農業的內涵

三、休閒農業的特點

第三節 休閒農業的類型

一、休閒娛樂型

二、觀光參與型

三、農業公園型

四、科普教育型

五、民俗農莊型

六、商業服務型

第四節 休閒農業的作用及功能

一、休閒農業的意義和作用

二、休閒農業的功能

第二章 休閒農業的發展與啟示

第一節 休閒農業的產生及發展

一、國外休閒農業的發展進程

二、國外休閒農業的特點

三、典型國家休閒農業發展概況

四、國外休閒農業開發模式

五、我國的休閒農業及發展

六、我國台灣省的休閒農業

第二節 休閒農業的發展分析

一、休閒農業產生的原因分析

二、休閒農業發展的條件

三、休閒農業發展前景探究

第三節 國內外休閒農業發展經驗與啟示

一、政府方面

二、經營者方面

第四節 休閒農業發展的問題及對策

一、我國休閒農業中存在的問題

二、我國休閒農業發展對策

第三章 休閒農業的基本理論

第一節 休閒農業的核心理論和支撐理論

一、休閒農業的核心理論

二、休閒農業的支撐理論

第二節 休閒農業發展與布局的基本理論

一、城鄉統籌發展理論

二、社會經濟一自然複合生態系統理論

三、土地利用系統分析理論

四、地域分異規律

五、增長極理論

六、點軸理論

七、農業區位論

八、環城遊憩帶理論

九、核心一邊緣理論

第三節 休閒農業的旅遊系統理論

一、旅遊系統

二、休閒農業的旅遊系統

2規劃實施篇

第四章 休閒農業資源及開發

第一節 休閒農業資源特點及類型

一、休閒農業資源的概念

二、休閒農業資源的特點

三、休閒農業資源的類型

第二節 休閒農業資源的評價與構建

一、休閒農業資源的評價

二、休閒農業資源的構建

第三節 休閒農業資源開發利用

一、休閒農業資源的開發利用原則

二、休閒農業資源開發的模式

三、休閒農業資源開發的新思路

第五章 休閒農業商品開發

第一節 休閒農業商品及開發

一、休閒農業商品的概念及特點

二、休閒農業商品的開發

三、休閒農業商品的銷售

第二節 無污染農產品開發

一、農產品環境污染的主要來源

二、無污染農產品的種類與開發

第六章 休閒農業環境與保護

第一節 休閒農業環境概述

一、休閒農業環境的內涵

二、休閒農業環境的構成

三、休閒農業環境的特點

第二節 休閒農業環境容量的確定和調控

一、休閒農業環境容量的基本知識

二、休閒農業環境容量的確定

三、休閒農業環境容量的調控

第三節 休閒農業與環境保護

一、休閒農業對環境的負面影響

二、休閒農業環境保護內容

三、休閒農業環境保育措施

第四節 休閒農業與可持續發展

一、可持續發展的基本知識

二、休閒農業可持續發展的內容

三、休閒農業的可持續發展對策

第七章 休閒農業規劃與設計

第一節 休閒農業規劃設計的理念與程序

一、休閒農業規劃設計的理念

二、休閒農業園區開發條件評價

三、休閒農業規劃設計的程序

四、休閒農業線路的開發設計

五、休閒農業設施的開發設計

第二節 休閒農業規劃設計的模式

一、休閒農業的開發模式

二、休閒農業發展的階段模式

三、休閒農業的依託模式

四、休閒農業的結構和功能模式

五、休閒農業的產業組織模式

第三節 休閒農業景觀及規劃設計

一、休閒農業景觀類型及特徵

二、休閒農業景觀的規劃與設計

三、農業景觀的利用與規劃設計

四、農業技術設計

五、丘陵區垂直生態景觀模式設計

第四節 生態建築與庭園生態工程設計

一、生態建築設計

二、庭院生態工程技術設計

第五節 休閒農業形象設計與建設

一、旅遊形象的概念及內涵

二、休閒農業形象設計

三、休閒農業品牌建設

四、休閒農業形象傳播

3經營管理篇

第八章 休閒農業遊客及市場開拓

第一節 休閒農業旅客的形成及培養

一、休閒農業遊客形成的客觀條件

二、休閒農業遊客形成的主觀條件

三、休閒農業遊客的培養

第二節 休閒農業客源市場分析

一、休閒農業市場的構成和特點

二、休閒農業遊客的行為特徵

三、休閒農業遊客的消費決策

第三節 休閒農業的市場開拓

一、休閒農業市場供求關係

二、休閒農業的市場開拓

第九章 休閒農業的市場營銷

第一節 休閒農業產品開發與營銷策略

一、旅遊產品的構成及其特徵

二、休閒農業產品類型

三、休閒農業產品體系

四、休閒農業產品開發原則

五、休閒農業產品營銷策略

第二節 休閒農業價格策略

一、旅遊價格的類型

二、休閒農業定價目標

三、影響休閒農業價格的因素

四、休閒農業的定價策略

第三節 休閒農業銷售渠道策略

一、休閒農業銷售渠道的類型

二、休閒農業銷售渠道的成員

三、選擇銷售渠道的影響因素

四、休閒農業銷售渠道的控制

第四節 休閒農業促銷策略

一、旅遊促銷的原理

二、休閒農業促銷方式

三、休閒農業促銷方式的選擇

四、休閒農業促銷方式的應用

第十章 休閒農業的管理

第一節 休閒農業管理概述

一、休閒農業管理的特徵

二、休閒農業管理的主體與手段

三、休閒農業管理的工作思路

第二節 休閒農業管理的內容

一、休閒農業環境管理

二、休閒農業生態管理

三、休閒農業設施管理

四、休閒農業衛生管理

五、休閒農業市場管理

六、休閒農業服務質量管理

七、休閒農業的標準化管理

八、體閒農業安全管理

九、休閒農業法制化管理

第三節 休閒農業社區參與及農民培訓

一、休閒農業的社區參與

二、休閒農業的農民培訓

第四節 休閒農業的效果評價

一、休閒農業的評價指標體系

二、休閒農業評價的一般方法

參考文獻