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| 二金条 |
二金条，别名二荆条，是一种辣椒。属于茄果类蔬菜，适应性强，产量高，供应季节长，不但可以露地栽培，而且也适于保护地栽培。二金条辣椒主产于四川，果实深红油亮，长角型，适宜干制或腌渍，为中早熟品种，对病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病及落花落果等有较强抗性。
目录
简介
植物特征
栽培要点
采收要求
环境条件
病害防治
简介
二金条辣椒，又名二荆条，是双流县最具地方特色的经济作物之一。郫县豆瓣以香辣著名海内外，也是因其采用了双流二荆条辣椒作主要原料。2009年12月，国家质检总局公告发文，批准双流二荆条辣椒获得地理标志产品称号，保护范围为公兴、黄甲等13个区域。
植物特征
二金条辣椒茎部木质较发达，根群发达，侧根分枝较多，根部分布于15~25cm深的土层，株高50~85cm， 分枝性较强；叶单生为卵圆形，较大，宽3~4cm，绿色，表面光滑；第一花序着生于主茎第10~14节位，花单生为白色；果实为长羊角形，顶尖微钩，向下着生，果实长15~18cm，横径0.9~1cm，青熟果绿色，老熟果鲜红色，果肉厚0.15cm，胎座小，单果重8g，味辛辣。红熟果宜干制，青果鲜食。种子扁圆形，呈浅黄色。
栽培要点
一般是先育苗而后定植。在栽培管理中，特别注意施肥、 灌水与采收的时期。在生产上主要存在落花、落叶、日伤及病虫害问题。
播种育苗
有冬播与春播之分，冬播在12月上旬至下旬，春播在2月春暖之后。冬播的秧苗生长健壮，开花早，结果早，早期产量较高。但苗期管理费工，故冬播时期也不宜过早。在11~12月间利用保温苗床或用塑料薄膜覆盖播种、育苗，立春后定植。在育苗过程中，生长较番茄慢，不易徒长，肥水可以比番茄、茄子的少些。但如土温低而根系不发育，影响幼苗生长。
定植
一般晚霜结束，旬平均气温稳定在15℃以上时即可定植。原平地区一般5月6日开始定植，5月20日前定植完毕，每667m2栽植4500株，株行距45cm×24cm。具体方法是进行分苗的在定植前1天苗床喷施50%多菌灵500倍液；不进行分苗的，将秧苗在500倍多菌灵药液中蘸根处理。而后开穴，同时每穴施入硝酸磷30粒或磷酸二铵15粒左右与土拌匀，再浇稳苗水，随水摆苗，覆土后一定要将膜口封严，防止膜下杂草丛生。
田间管理
辣椒的田间管理是利用施肥灌水措施来控制营养生长与开花结果的关系，达到多开花、多结果，延长结果期。
施肥
用有机肥、粪肥及堆肥做基肥。在未施基肥的情况下，要用追肥来满足植株生长的需要，追肥一般用腐熟的粪肥，或加施过磷酸钙、草木灰、硫酸铵或尿素等肥料。在定植后的一段时间里，增施追肥，可以促进缓苗和发根，有利于茎叶生长。为了提早开花，提早采收，可在定植后至现蕾的一段时间里，少施氮肥，以提早结实。但为了提高总产量，可在现蕾开花前，多施氮肥，勤灌溉，促进枝叶生长，增加开花节数。这样，开花结果期会延迟一些，但总产量较高。如果植株生长纤弱，则要及时增施追肥，促进多分枝，多开花结果。喷施叶面肥，以 1‰~2‰磷酸二氢钾进行叶面喷雾，在盛花和盛果期每15天喷雾一次，连续2~3次为宜。
落花落果与落叶
温度过高或过低是引起落花的主要原因。早春开的花，由于温度过低，影响了授粉及花粉管的伸长，容易脱落。此外，如果氮肥施用过多，植株徒长，也会引起落花。如果栽植过密，枝叶徒长，光照不足，第1~2层的花大都脱落。到生长后期（7~8月间）高温、干旱，也会引起落花以及落果、落叶。在过于干热以后，突然遇到雷雨，也易引起落花及落果。应用生长调节剂防止落花，有一定的效果。用对氯苯氧乙酸 （PCPA）25~30mg/kg 或6000~8000倍辣椒灵等，在开花期间喷洒，可以防止落花，增加早期产量。
落果及落叶问题，有生理的原因，也有病理的原因。如果实的近萼片处的轮纹病（即早疫病）往往引起大量的小果脱落，到果实膨大以后，仍有脱落现象。白星病、炭疽病、轮纹病、细菌性叶斑病及病毒病的寄生往往引起落叶。由于水分失调，土壤过热、过干，或者排水不良，土壤空气过少，影响根系的吸收，甚至烂根，则是引起落果与落叶的生理原因。
磷肥不足，也会引起落花落果。防治措施，主要是加强肥水管理，并结合药剂处理。在管理上，要合理施肥、灌溉，特别在炎热干旱的季节，要及时追肥、灌水，保证肥水充足，同时也可采用地面覆盖，以降低土表温度，减少蒸发。由病害所引起的落叶，可用药剂防治，如波尔多液、代森锌等，对于这些真菌性的叶斑病，都有一定的效果。
采收要求
二金条辣椒采收要根据收购要求而定，以鲜红椒为产品的，当单果全部变红时，及时采收；干制辣椒最好分批采收，当果实呈深红油亮时，选择晴天收获，也可一次性采收，当早霜来临前，全株拔起分级采摘，自然晾晒，但要防止堆积过多，引起果实霉变。
环境条件
不耐寒，喜高温湿润季节生长，最适温度在21℃~26℃之间。辣椒对温度的适应比较广，试验证明，幼小的植株，适宜于茎生长的夜温为22℃~25℃。随着植株的长大，适宜的夜温逐渐降低。到播种后108天的植株，当日温为27℃，适宜于茎生长的夜温可低到8.5℃。适于开花结实的温度，也是在幼小植株较高（以夜温16℃~21℃为适宜），等到植株逐渐老时，适于开花结实的夜间温度逐渐下降。对土壤的要求不严格。从沙质土到壤土，均能生长。但以肥沃、排水良好的沙质土为适宜。由于辣椒的单叶面积较小，蒸腾较少，比较耐干旱。对于作为调味用的干辣椒，适宜山区的黄壤和紫色土。
病害防治
辣椒疫病[1] 为害症状：为害叶、茎及果实。叶片病斑暗绿色，近圆形，不明显边缘。在茎、枝上，病斑黑色，边缘不明显，多呈条斑，有时病斑发生在茎的一侧，整段变黑，其上端枝叶枯萎死亡。果实多从蒂部开始，显边缘。果实多从蒂部开始，病部暗绿色，水浸状，无明显边缘，果实失水形成干果，残留在枝上不落。
发生特点：卵菌引起。主要随病残体留地面越冬。气温23~31℃适于病菌生长发育和侵染，土壤湿度和降雨是影响病害流行的主要因素。偏施氮肥，种植过密，排水不畅，疫病发生早、为害重。
药剂防治：25%阿米西达（10毫升1桶水），10%世高（10克1桶水），72%普力克（25毫升1桶水），10%科佳（10毫升1桶水）。可兼治晚疫病，交替使用，7~15天1次，连续2~3次。
辣椒疮痂病
为害症状：叶、茎蔓、果实均可得病。叶被害，初现许多圆形或不整齐水浸状斑点，后扩大成不规则黄褐斑，稍隆起呈疮痂状，多个斑可融合成大斑，引起叶片脱落；茎被害，呈不规则条斑，后木栓化或纵裂；果实上出现圆形病斑，稍隆起，黑绿色，后期木栓化。
发生特点：细菌引起。主要随种子或病残体在土壤中越冬。病害多发生7~8月份雨季，特别是暴风雨或风雨过后连续几天高温天气，病害易暴发流行。土质黏重、缺肥、植株生长不良时病害发生。适宜发生的温度是24~30℃，降雨是侵染的必备条件。土质黏重、缺肥、植株生长不良时病害发生重。
防治技术
（1）实行轮作，合理密植，增施磷钾肥，培育壮苗。
（2）种子处理，用0.1%硫酸铜浸种5分钟，捞后冲洗再播种，用2.5%适乐时拌种剂进行包衣处理。
（3）药剂防治，20%施宝灵或80%金纳海或可杀得2000或77%多宁或强效抗枯灵。