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为食3姊妹》又名:為食3姊妹,3 Hungry Sisters,監製:衛世輝,編審:陳鳳珊,主持:胡蓓蔚李詩韻[1], 高海寧,制作公司:香港电视广播有限公司。

剧情梗概

俗語有云「想抓住男人的心,先要抓住男人的胃」,三位入得廚房、出得廳堂的女神級人馬,「高Ling」高海寧、「Selena」李施嬅及「豹嫂」胡蓓蔚,為了讓廚藝更上一層樓,決定組成《為食3姊妹》,請教各路頂級廚師,鑽研廚藝,讓親朋好友在她們的廚房中暢遊美食世界(转载注明:9度网剧情jq.9duw.com)。

每集節目均以牛、雞、魚、豬等不同的食材作為主題,嘗試從多方面了解食材的可塑性,深入鑽研食材的處理方法,嘗試中西各地特色菜餚的烹煮方法。節目亦請來幾位「星級廚師」,肥媽(Maria Cordero)、陳國強、余健志(Jacky)、黎志安(Ricky)等讓三位美女拜師學藝,向他們請教烹飪小貼士。

經過一番緊湊課堂,高Ling、Selena及豹嫂亦學以致用,各自設計一道菜式,親自下廚,宴請嘉賓好友,享受相聚一刻。

分集剧情

第1集 - 牛‧「紫微斗數」測牛扒生熟程度?

牛扒與生鐵鑊是最佳拍檔?要知道煎牛扒的生熟程度,先要學會「紫微斗數」?「為食3姊妹」胡蓓蔚[2](豹嫂)、高海寧李施嬅闖進中西兩路主廚的廚房,了解肉眼、西冷、T骨扒之間的分別、學習剁免治肉的技巧,並得知令牛仔骨變得口感軟腍的小貼士!

「星級廚師」黎志安(Ricky)為3姊妹示範炮製「台式牛肉麵」及「紫蘿牛柏葉」。為何Ricky把牛腱汆水後,要把它置於冷水之中?3姊妹為測試麵條是否熟透,竟學習電影橋段,把麵條擲向牆壁,這個方法是否可行?Ricky亦教3姊妹各式食用油的使用要訣,提供一系列煎、炒、煮、炸的用油學問。

「豹嫂」首次擔任飲食節目主持,怎少得「豹哥」單立文支持。經過一連串緊湊課堂,3姊妹馬上學以致用,各自為豹哥炮製「紅酒燴牛尾」、「甜酸咕嚕牛肉球」和「香煎牛柳」。經此一役,豹哥對3姊妹有何全新評價?

视频

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高海寧唱歌好聽

参考文献