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东北干豆腐卷

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中文学名:东北干豆腐卷

东北干豆腐卷是一道美食，制作原料主要有猪肉馅、豆腐皮。

中文名 东北干豆腐卷

主要食材猪肉馅，豆腐皮

辅 料鸡蛋，姜，蒜

调 料 水淀粉，盐，糖

主料

猪肉馅500克， 豆腐皮三张，

辅料

水淀粉100克， 鸡蛋1个， 姜1小块， 蒜3瓣， 食盐1茶匙， 白糖1茶匙，

做法

1.肉馅加入姜末，蒜末

2.加入鸡蛋，搅匀

3.加入水淀粉

4.搅匀后加入食盐、白糖，搅打上劲

5.干豆腐皮用开水浸泡5分钟

6.豆腐皮平铺在案板上，均匀的铺一层肉馅，圈起来

7.卷好后上锅蒸，大火蒸制三十分钟

8.出锅，切断，摆盘，上桌 <ref>东北干豆腐卷,百度, 2017-12-14 <ref>