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青柠

中文学名:青柠

界:植物界 Plantae

门:被子植物门 Magnoliophyta

纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida

亚纲:蔷薇亚纲 Rosidae

目:无患子目 Sapindales

科:芸香科 Rutaceae

属:柑橘属 Citrus

青柠又称莱姆柠檬[1],又称莱姆柠檬,文献中也称来檬[2]绿檬[2],是芸香科柑橘属其中数种植物的统称,其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直径约4至5厘米[2]。中国称青柠、酸柑 。

由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮,因此莱姆常被这些地区的民众误认为柠檬(或者称之为无籽柠檬),而把枸橼误认为莱姆[3]

莱姆的种类

  • 墨西哥莱姆Citrus aurantifolia,又名墨西哥莱檬、西印度莱姆、酒保青柠)
  • 波斯青柠Citrus × latifolia,又名塔希提莱姆或比尔斯青柠)
  • 甜青柠Citrus limetta,又名地中海甜柠檬)

青柠功效作用

可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样,含有一种近似胰岛素的成分,能降血糖。

预防和减少糖尿病并发症:柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明,它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。

杀菌:柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示,酸度极强的柠檬汁,在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。所以爱吃刺身的朋友们注意了,要养成食用前用滴入新鲜柠檬汁的习惯哦。

促进消化:柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用,制作冷盘凉菜及腌食等。

抗炎:柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射,对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。

治疗风热感冒:柠檬富中的维他命C,具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效,平时亦可多喝热柠檬水,来保养身体,补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

防治肾结石:柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

袪痰:更鲜为人知的,是柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

补钙:柠檬皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。

治疗风湿病:柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。

防止坏血病:柠檬所含的大量维生素C,是防止坏血病的妙药。18世纪,英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病,先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验,才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病,海员只要摄入一定数量的柠檬汁,就不会患坏血病了。从此,英国有关部门规定,海员每天喝1杯柠檬汁,不备足柠檬的船不准启航。

预防艾滋病:柠檬汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。

墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰·肖特在研究中发现,柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒,这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在阴道内是适合的,安全的和有效的,那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。” 在实验室的测试中,肖特发现浓度10%的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二,而20%的溶液就会有90%的病毒被杀死,再大浓度的溶液就表现出了有毒的征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果,但研究的进一步深入仍然有相当的难度。

怀孕止吐:怀孕妇女可放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效用。

妇科疾病:有研究指出,柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。也可以有效的防治子宫收缩,所以喜欢酸味的孕妇可以放心的食用柠檬来代替山楂,要知道,山楂会引起子宫收缩,导致小产的危险哦。[4]

参考来源