王定保（870年－940年），晚唐著名的诗人吴融之婿。南昌（今江西）人。
唐昭宗光化三年（900年）进士及第，避乱湖南，为容管巡官，后遭乱不能北返，清海节度使刘隐招为幕僚，唐哀宗天佑二年（905年）刘隐死，其弟刘䶮称帝，国号汉，定保只得入仕南汉，任宁远节度使。大有十三年（940年），官至中书侍郎、同平章事，不逾年而卒。著有《唐摭言》十五卷。