青皮查看源代码讨论查看历史
青皮又稱青橘皮、青柑皮。为芸香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。5~6月收集自落的幼果,晒干,习称个青皮;7~8月采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干。[1]
產地
栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。土壤要排水好,肥沃深厚的沙质土壤。主产于中國大陸的四川、湖南、江西、浙江、福建、广东、广西、江苏、湖北、贵州、安徽及台湾等。[2]
類型
四化青皮
果皮多剖成四裂片,裂片长椭圆形,长4~6cm,厚0.1~0.2cm。外表面灰绿色或黑绿色,窑生多数油点(油室);内表面类白色或黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬,易折断,断面外缘有油点l~2列。气香,味苦、辛。以外皮青、内白、皮厚者为佳。
个青皮
幼果类球形,直径0.5~2cm。表面发绿色或黑绿色,微粗糙,有细密凹下的油点,顶端有稍突起的柱基,基部有圆形果梗痕。质硬,断面果皮黄白色或淡黄棕色,厚 1~2mm,外缘有油点1~2列。瓤囊8~10瓣,淡棕色。气清香,味酸、苦、辛。以个匀、质硬、体重、肉厚、瓤小、香气浓者为佳。
性味
苦辛,微温。
炮制
青皮
拣净杂质,用水浸泡,捞出,润透,切片,晒干。
醋青皮
取青皮片,用醋拌匀,待醋吸尽,置锅内以文火炒至微带焦黄色,取出,晾干(每青皮片100斤,用醋15斤)。
主治
疏肝破气,消积化滞。用于:胸胁胀痛,疝气,乳核,乳痈,食积腹痛。
中醫醫理
內經上古天真論云:「夫上古聖人之教下也,皆謂之虛邪賊風避之有時,恬惔虛無,真氣從之,精神內守,病安從來。是以志閑而少欲,心安而不懼,形勞而不倦,氣從以順,各從其欲,皆得所願。故美其食,任其服,樂其俗,高下不相慕,其民故曰樸。是以嗜欲不能勞其目,淫邪不能惑其心,愚智賢不肖,不懼于物,故合于道。」明白告訴我們要合乎道,要預防疾病,必須從身心調適著手。為醫者身體力行,則能自助助人,功莫大焉。