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黑果越橘(學名:Vaccinium myrtillus,英語:bilberry, whortleberry),是杜鹃花科(Ericaceae)[1]越橘属(Vaccinium)[2]的一種植物,別名欧洲蓝莓(英語:European blueberry)[3]

形態特徵

矮生落叶灌木,高15~30 (~60) cm,枝黄色,具3~5翼。叶柄极短,长约1毫米;叶片纸质,卵形或椭圆形,先端锐尖或钝圆,基部宽楔形至钝圆,边缘具细锯齿,长1~3cm,宽0.6~1.6cm。花1~3朵生于当年生枝的叶腋,下垂;花梗长2.5-3.5毫米;花冠淡绿色带淡红色晕,球状坛形,长4-6毫米,4-5浅裂,裂片反折。浆果球形,直径6-10毫米,成熟时蓝黑色,外面被灰白色粉霜。

用途及營養

黑果越橘的果实可直接食用,亦可用于制作果酱、糕点等食物。

尽管欧洲传统医学将黑果越橘入药,并且黑果越橘含有对健康有益的成分如花青素,但是目前没有足够的证据表明黑果越橘能用于治疗任何疾病。[4]

资源分布

主要分布于欧洲、北美和亚洲北部。北欧分布较多,在斯堪的纳维亚开阔的松树林下或干旱的地方都有分布,海拔分布可达1700米。芬兰蕴藏量达15至20万吨,商业性采收量约占其4%,波兰年产量达2.6万吨,德国年产量约400吨,每年从斯堪的纳维亚等地进口约2500吨,在斯洛文尼亚也有一定产量。

中国新疆阿尔泰山有少量分布。生长于高山针叶林下。

參考文獻

  1. 杜鵑花科的特徵,認識植物網
  2. 越橘屬-數位典藏與學習(5890476),典藏台灣
  3. 美瞳之果-歐洲藍莓 Scape
  4. National Institutes of Health. Bilberry. The National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). 2016-10-17 [2019-02-23]. 

延伸閱讀