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金柑（学名 ：Citrus japonica）别名金桔、金橘、金枣，为芸香科(Rutaceae)金柑属(Fortunella)下的一个植物种。常绿灌木。果椭圆形或倒卵形，长2.5-3.5厘米，金黄色；果实球形的属日本金桔(F.japonica)。原产地在中国大陆东南部，台湾在1906年由日本引进。
分类
本种曾被独立地归类为金橘属（Fortunella），但本种实际上能够与柑橘属的多个物种杂交产生杂交种，所以重新被归类于柑橘属之中。
杂交种
在台湾大热的“金桔柠檬”饮品中的“金橘/金桔”与之不同，其实是马来西亚原产的“四季橘”（× Citrofortunella mitis），很可能是金柑与墨西哥莱姆（Citrus × aurantiifolia，又称墨西哥莱檬）的杂交种，或者是金柑与橘子（Citrus reticulata）的杂交种，因此四季橘常被误用称为“金橘/金桔”。
金桔的功效
成分
金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
性味归经
性温、味辛甘酸。
归经：肝,胃
功效
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。
金桔的作用
一、抗寒作用：
常食金橘可增强机体的抗寒能力，防治感冒[1]。
二、醒酒作用：
金桔味道清新鲜美，具有醒酒的作用。
三、观赏价值：
金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。它既宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，有多方营养价值。在南方暖地，亦将其果树经营栽植。盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。
四、助消化的作用：
现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。
五、降血压作用：
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，金橘对血压能产生双向调节，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。
六、美容止乳痛作用：
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
七、助肌肉收缩作用：
含有钙和钾。钙，钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的钾。
八、保护血管作用：
金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
九、驱寒安胎作用：
用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
十、防治感冒作用：
常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒；
十一、开胃生津作用：
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
十二、预防慢性病：
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
参见
参考来源
- Kumquat culture on CultureSheet.org
- Burkill, I. H. (1931). An enumeration of the species of Paramignya, Atalantia and Citrus, found in Malaya. Gard. Bull. Straits Settlem. 5: 212–220.
- Mabberley, D. J. (1998). Australian Citreae with notes on other Aurantioideae (Rutaceae). Telopea 7 (4): 333-344. Available [http://www.rbgsyd.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/73236/Tel7Mab333.pdf online(pdf).
- Fruits of warm climates
- Fortunella crassifolia Swingle - Fruits and Seeds Flavon's Wild herb and Alpine plants
- Fortunella 维基物种
参考文献
- ↑ 关于金桔的十二种功效，三农纵横发表于健康，2016-12-15