烤蔬菜檢視原始碼討論檢視歷史
烤蔬菜是一道由白胡桃南瓜、球芽甘藍等食材製成的美食。每10分鐘翻動一下，至蔬菜熟透。撒上乾酪粉，再烤5分鐘。
- 中文名:烤蔬菜
- 材料:1橄欖油3湯匙，大蒜6瓣
- 材料2:白胡桃南瓜900克
- 材料3:球芽甘藍280克，縱向一切為二
材料
橄欖油3湯匙，大蒜6瓣，切片，白胡桃南瓜（butternutsquash）900克，切成2.5厘米見方的小塊，球芽甘藍280克，縱向一切為二，新鮮香菇225克，去蒂，切厚片，大紅蘋果（不去皮）2個，切成2.5厘米見方的小塊，油漬番茄干90克，瀝去油分後切薄片，干迷迭香末1茶匙，鹽1/2茶匙，帕爾馬（parmesan）乾酪粉30克
做法
- 烤箱預熱至205℃（400℉）。橄欖油和大蒜倒入大烤盤，加熱3分鐘，然後加入南瓜、球芽甘藍、香菇、蘋果、番茄干、迷迭香和鹽，攪拌均勻。
- 烤35分鐘，每10分鐘翻動一下，至蔬菜熟透。撒上乾酪粉，再烤5分鐘。
- 烤蔬菜的做法
- 洗淨各種蔬菜，切塊切段，緊湊地放好。據說，切根莖類蔬菜的原則就是:露出儘可能大的橫截面，而且擺在烤盤時，讓切面向上。烤蔬菜的做法
- 切到一半就可以預熱烤箱，190度左右。烤蔬菜的做法
- 灑一層油，每塊蔬菜都用手扭扭，讓它們多沾點油。撒鹽，磨點黑胡椒。烤蔬菜的做法 步驟3
- 扔烤箱中層，根莖類40分鐘，其他比較好熟的20分鐘吧。關鍵是看自己切的大小，不行，就多多調整。烤熟之後，放盤裡，撒點香菜。[1]