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榅桲'（拉丁学名：Cydonia oblonga），是蔷薇科(Rosaceae)榅桲属(Cydonia)的灌木或小乔木，别名木梨，是榅桲属中唯一物种。
形态特征
落叶小乔木或灌木[1]，一般为5-8米高；卵形或长椭圆形叶子[1]，背面密生白色软毛，单叶互生，叶长6-11公釐；晚春或初夏开花，花白色或粉红色[1]，有5瓣，直径约5公釐，花梗和花萼也有毛；果实秋季成熟，梨形或苹果形，未成熟时青色，有白毛，成熟后金黄色，直径有7-11厘米，味甘酸。
分布范围
原生于中亚和高加索山区；现被引种到世界各地，成为重要的水果品种。中国主要生长在西北各地，以新疆最多，陕西、江西、福建等地也有栽种。榅桲喜光，耐高温，既不怕干旱，又不怕潮湿，在含沙粒丰富的肥沃壤土上栽培生长最适宜，可耐盐碱土壤，对生存环境适应性强。
历史由来
榅桲历史相当悠久，很早就被引进西方，比苹果要更早流行，希腊神话中所传说的“引起纷争的金苹果”，实际是一个金色的榅桲果[2] 。榅桲性耐寒，即使在7℃以下也能开花。
用途及营养
榅桲果实可以生食，也可以制作果酱、蜜饯等食品[1]，也可以酿酒，含有大量维生素C。供药用，可以治疗肠虚、水泻、烦热及散酒气。
果实芳香，味酸可供生食或煮食。实生苗可作苹果和梨类砧木。耐修剪、适宜作绿蓠。种子中含粘液和脂肪，利用在纺织生产中可使棉纱增加光泽，与水混合可代替阿拉伯胶糊。
参考文献
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 中国社会科学院语言研究所词典编辑室. 现代汉语词典 第5版. 北京: 商务印书馆. 2005: 1426. ISBN 7-100-04385-9.
榅（wēn） [榅桲]（wēn·po）[名]①落叶灌木或小乔木，叶子长圆形，花淡红色或白色。果实近球形，有香气，味酸，可以制蜜饯，也可入药。②这种植物的果实。
- ↑ 圣马提诺节的限定甜点– VENICEWALK威尼斯.影像.故事，venicewalk，2014-11-12