原嘉义酒厂查看源代码讨论查看历史
原嘉义酒厂，原是日人赤司初太郎创办的“大正制酒株式会社”的嘉义工场，后来因为专卖制度而被征收[1]。为台湾省嘉义市之历史建筑，公告于民国92年（2003年）2月14日。[2]
建物简介
- 该建筑物群被登记为历史建筑的有1924年建的中间试验工厂（原始名称是酒精仓库），1930年的锅炉室、材料五金仓库、贮酒室、制麹工厂、再制酒第二工作厂，1934年的机械修理与木工厂与1937年的包装工厂等8座建筑[1]，现为中华民国文化部所属之嘉义文化创意产业园区[3]。
- 另外据说嘉义酒厂是台湾最早生产高粱酒的酒厂，有“白酒的故乡”之称[4]。知名的金门高粱，则是金门酒厂吸收了嘉义酒厂的技术后加以发展而成[4]。
历史背景
- 嘉义酒厂的前身是“大正制酒株式会社嘉义工场”，当时建地为2945坪，而大正制酒株式会社是由日人赤司初太郎于大正五年（1916年）创办于台中，而除了台中、嘉义之外，在斗六与北港也设有工场[1]。然而到了大正十一年（1922年）时因为实施“台湾酒类专卖令”，所以工场被征收，其中嘉义工场改由专卖局台南支局嘉义出张所管理[1]。二次大战期间，日方为躲避空袭而于昭和十八年（1943年）在阿里山二万坪建了分场[5]。
- 二次大战后，嘉义工场改为“台湾省专卖局嘉义分局嘉义酒工厂”，并开始修复战争中毁于空袭的部分，而二万坪分场则因规模甚小以及运输问题而在民国三十八年（1949年）裁撤[1][5]。之后嘉义酒厂继续发展，厂地由战后初期的3.7334公顷（约11294坪）增加到1983年的3.985公顷（约12,055坪）[5]。民国五十六年（1967年）曾因高粱酒品质改良，需求增加而进行扩厂，于民国五十九年（1970年）9月完工[5]。后来嘉义酒厂将生产线移到民雄工业区，先是于民国七十二年9月开工到七十四年12月（1983年9月－1985年12月）完成第一期的绍兴酒工厂，之后又在民国七十九年7月到八十六年11月（1990年7月－1997年11月）期间兴筑高粱酒工厂，而旧厂则在民国八十八年（1999年）2月25日结束营运[5]。
- 而在结束营运之后，旧嘉义酒厂建筑在2006年[注 1]移交给行政院文化建设委员会管理，之后旧嘉义酒厂被挑选为五大文化创意园区之一[6][7][8]。
建筑结构
- 嘉义酒厂建筑群大多为钢筋混拟土建筑，外观呈现现代主义的线条分割[1]。
- 其中历史最久的是大正十三年（西元1924年）兴建的中间试验工厂，为加强砖造的两层楼建筑，屋价材质为桧木，在中脊上装了七组散热器，而在山墙上方有半圆形气窗，立面还有水平装饰带[1]。
- 锅炉室旁有根大烟囱，原有53公尺高，但在921大地震中断裂，现只有剩18.4公尺[9]。
注释
外部连结
参考文献
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 蔡荣顺（撰文）. 《诸罗身影－嘉义市古迹与历史建筑影像集》. 嘉义市: 嘉义市文化局. 2005: 65页. ISBN 986-00-1484-1.
- ↑ 原嘉义酒厂，文化部iCulture
- ↑ 嘉义市政府文化局——原嘉义酒厂 互联网档案馆的存档，存档日期2012-04-28.
- ↑ 4.0 4.1 〈惊！台湾第1瓶高梁酒 原来是嘉义出产的〉. 苹果日报. 2016-09-01 [2017-11-04].
- ↑ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 嘉义文化创意园区——嘉义酒厂营运历史 互联网档案馆的存档，存档日期2011-10-28.
- ↑ 6.0 6.1 崔慈悌. 〈嘉义文创园区签约 今夏试营运〉. 《工商时报》. 2016-01-12 [2017-11-04]. （原始内容存档于2017-11-07）.
- ↑ 7.0 7.1 杨明怡. 〈嘉义文创园区签约 新嘉取得15年使用权〉. 《自由时报》. 2016-01-12 [2017-11-04].
- ↑ 8.0 8.1 嘉义文化创意园区——园区成立与运作过程 互联网档案馆的存档，存档日期2011-10-28.
- ↑ 吴孟芳. 〈嘉义 探老空间〉. 苹果日报. 2014-08-22 [2017-11-04]. （原始内容存档于2017-11-07）.