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磁器口

File:磁器口古鎮.jpg [ 原圖鏈接]

中文名: 磁器口古鎮 外文名: Ciqikou ancient town 地理位置: 重慶市沙坪壩區磁器口古鎮 氣候條件: 亞熱帶季風性氣候 開放時間: 全年 全天開放 景點級別: 國家AAAA級景區 門票價格: 免費 占地面積: 1.5 km² 著名景點: 寶輪寺、翰林院、鍾家院

磁器口古鎮，原名龍隱鎮

，國家AAAA級景區，中國歷史文化名街，重慶市重點保護傳統街，重慶「新巴渝十二景」，巴渝民俗文化旅遊圈。磁器口古鎮位於重慶市沙坪壩區嘉陵江畔，始建於宋代，擁有「一江兩溪三山四街」的獨特地貌，形成天然良港，是嘉陵江邊重要的水陸碼頭。

磁器口古鎮，曾經「白日裡千人拱手，入夜後萬盞明燈」繁盛一時。巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅岩文化和民間文化，各具特色。一條石板路，千年磁器口，是重慶古城的縮影和象徵，被讚譽為「小重慶」，磁器口古鎮開發有榨油、抽絲、製糖、捏麵人、川戲等傳統表演項目和各種傳統小吃、茶館等，每年春節舉辦的磁器口廟會是最具特色的傳統活動，吸引數萬市民前往參與。

2020年11月18日，當選「成渝十大文旅產業地標」。

歷史沿革

磁器口最早的名字叫白岩場，始於（998—1003年）宋真宗咸平年間，因為這裡曾有一座白岩寺而得名。明建文四年，建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位，逃出皇宮後削髮為僧。當他流落到巴渝一帶時，曾在白岩山上的寶輪寺隱匿長達四五年。世人知情後，就以皇帝真龍天子曾經隱居在此的事實而將寶輪寺改名為龍隱寺，白岩場也被改稱為龍隱鎮。

清朝初年，瓷器在很長一段時間裡成為龍隱鎮的主要產業。1918年，瓷器本地商紳集資在鎮中青草坡創建了新工藝制瓷的「蜀瓷廠」，遠銷蜀外。後來隨着工藝進步，瓷器品種增多，名氣也擴大了起來。龍隱鎮裡，瓷器業最發達時有70多家。

民國時期，重慶成為陪都，因為水運方便，龍隱鎮成為嘉陵江中上游各個州、縣和沿江支流的農副土特產的集散之地，城裡的一些大商販干在磁器口開設分店收購貨物，輸出以棉紗、布匹、煤油、鹽糖、洋廣雜貨、日用百貨、五金顏料、土碗土紙和特產煙絲等為大宗。

興盛景象

據統計磁器口每天有300多艘（船均載重10噸）貨船進出碼頭，有商號、貨棧和各種作坊達1670多家，攤販760多戶。每天都有300多艘（船均載重10噸）貨船進出碼頭。碼頭河壩中搭建起臨時街道，有上河街、中河街、下河街。還有專業性的木竹街、鐵貨街、陶瓷街和豬市、米市，各有一地，各為其市。這些商人漸漸為龍隱鎮改口，叫成了瓷器口，緣由是這樣更貼切、順口。後來，因為「瓷」字與「磁」相通，又被叫成磁器口。

磁器口的商貿集中在大碼頭和靠碼頭的金蓉正街，除大碼頭外，還有歷史悠久的4家絲廠，一家制呢廠，24兵工廠（現特鋼廠），25兵工廠（現嘉陵廠），都設有自己的貨運碼頭。碼頭上從早到晚，水陸兩路，商旅川流不息，裝卸搬運，絡繹不絕。行商坐商，批零量購，貨暢其流。大碼頭右側的豆芽灣，是米糧幫、木材幫、篾貨幫、煤炭幫的地盤。與碼頭河街相鄰的是鐵貨街、豬市、雞鴨蛋市和鹽市口。

各行業的同業公會都有事務所，食品糕點業26家，棉紗布業20家，茶館酒館116家。

古今地位

解放以後，磁器口繁華依舊，碼頭上從早到晚，過往商旅川流不息，被譽為」小重慶「。當年流傳一首民謠：「白日裡千人拱手，入夜後萬盞明燈。」「千人拱手是形容每天都來上千隻船上的船公划着船向碼頭停靠。」「萬盞明燈」是指形容碼頭上商賈雲集，入夜後各自點亮油壺、電石燈、汽燈，經江水一漾，亮光炅炅，如星辰閃爍。

1958年，碼頭移至漢渝路，磁器口過去水陸碼頭的集散地和中轉站的作用，逐漸消失。為了保存這片蘊藏豐厚歷史和文化的遺蹟，政府採取培修和恢復明清建築風格進行開發，將磁器口古鎮建設成為了民俗文化街區景點。1997年，重慶新發行的一套《最後的回憶》地方磁卡，與解放碑、通遠門、臨江門並列的就是磁器口大碼頭。

民間傳說

傳說明朝初年朱元璋之孫允炆皇帝被四叔燕王朱棣篡位，削髮為僧來重慶，隱避於寶輪寺，天王殿牆上有「龍隱禪院」四個大字。故將原「白岩鎮」改名為「龍隱鎮」。龍隱鎮方圓三十餘華里，上至井口，下至李子壩為界。到20世紀初四川總督劉湘到磁器口，開辦了煉鋼廠、機修廠，成為四川最早的煉鋼基地。在抗日戰爭時期省立教育學院在磁器口辦學時，學貫中西的國學大師吳宓在這裡任教，除傳道授業、著書立說之外，偶爾也會到鎮中心的茶館去坐坐，一邊品茶，一邊與茶客擺擺「龍門陣」，了解民情與社會。諾貝爾物理學獎獲得者丁肇中，在抗戰時期就曾就讀磁器口正街寶善宮內的嘉陵小學。

磁器口鳳凰山作為國民政府教育部美術委員會駐地，聚集了徐悲鴻、傅抱石、王臨乙、張書族、豐子愷、宗白華等眾多的美術家及美學家。

《紅岩》小說中的「華子良」，更是家喻戶曉，在磁器口留下了他革命活動的足跡。據老人們講，華子良經常到鎮上買菜，擔鹽巴，挑醬油，買完東西就走，老輩人都見過，而且與地下黨接頭的地點便在磁器口的一棟穿逗房子裡，只是說不清是那一棟了，這更增添了古鎮神秘色彩。

地理環境

磁器口古鎮，位於東經116°42′北緯39°89′，地處重慶市市主城沙坪壩區東北部，是一個有1000餘年建鎮史的民俗文化古鎮。地勢上前臨嘉陵江、後靠歌樂山，金碧山、馬鞍山、鳳凰山三山並列，清水溪、鳳凰溪兩溪環抱。經過歷代發展形成了前後兩條街，當地人分別稱之為「正街、老街」。古鎮磁器口有12條街巷，街道兩旁大多是明清風格的建築，地面由石板鋪成，沿街店鋪林立。

氣候特點

磁器口古鎮位於北半球副熱帶內陸地區，屬於亞熱帶季風性濕潤氣候。年平均氣溫為18℃。特徵恰如幾句俗諺：春早氣溫不穩定，夏長酷熱多伏旱，秋涼綿綿陰雨天，冬暖少雪雲霧多。1月份氣溫最低，月平均氣溫為7℃，最低極限氣溫為零下3.8℃。7月至8月份氣溫最高，多在27℃—38℃之間，最高極限氣溫可達43.8℃。年降雨量為1000—1100毫升，雨季集中在夏秋，尤以夜雨為多。每年秋末至春初多霧，年均霧日為68天。日照很少，年均日照時1259.5小時，7月至8月份略高，月均日照時230小時，其他月份在150小時以下。三面環山，溝壑縱橫，因此風速較小。但在夏季雷陣雨天氣時，又一反常態，常常伴有大風，風速每秒可達10—27米。主要災害性天氣有暴雨、洪澇、乾旱等。

一年中最怡人的季節是春天與秋天。一天中最美的時候是清晨與傍晚。避免夏季正午時去磁器口古鎮遊覽，有「火爐」之稱的重慶在夏季正午室外溫度可高達40多度。

明清時期轉運物資的古渡碼頭。位於嘉陵江邊，形成於唐宋，繁榮於明清，民國達到極盛。

九石缸河灘

位於嘉陵江畔，傳為明末農民起義首領張獻忠攻入重慶的寶地，有「石缸對石鼓，黃金萬萬五，誰人能知曉，買下重慶府」的民謠流傳。河灘上留有新石器時代的石器，1939年，中央大學曾在河灘旁發掘漢代崖墓群，墓壁上有「永壽四年」（即公元158年），「延熹五年」（即公元162年）的題記，並出土陶俑、陶器若干。

書場茶館

書場茶館，又稱藝人茶館，是品茗欣賞民間藝術的地方。書場茶館戲曲品種不少：有川劇坐唱（打圍鼓）、四川清音、四川竹琴（揚琴）、荷葉清唱更普遍是說書茶館。坐茶館的人絡繹不絕，座無虛席。

少婦尿童雕塑

在磁器口寶輪寺下面金碧橋邊的畫家村，一個雕塑十分惹人喜愛，它就是有名的「少婦尿童」，伴隨它的是一個在磁器口流傳了數百年的「護龍水」傳奇故事。

翰林院

翰林院是重慶主城區保留下來的古代私塾，清朝乾隆年間，磁器口孫家有私塾學館「鯉石草堂」，百姓稱之為「鯉石學舍」。清代中後期，孫家先後高中三名舉人，同時，在此讀書的磁器口人黃鐘音高中進士，後任翰林院編修，官至監察御史；另一名學生段大章也中進士授翰林院編修，官至甘肅布政使。因此，當地老百姓又稱該學舍為「翰林院」，故有「一門三舉子，五里兩翰林」之說。

磁器口翰林院原為鯉魚石學舍，清末在此辦學授課，後來考中三個舉人。所以，翰林院是當時讀書人嚮往之地。房屋現還保存在中院，內庭有一座小拜月台，是當年主人舉行家庭祭祀的地方。

巴渝民居館

館內濃縮着磁器口古鎮建築的精髓，通過木、石、磚的建構，形成圍合的空間與恬靜的院落。史料記載，鍾家大院是慈禧太后管家鍾雲婷所建，距今有120年歷史；該大院還具備中國北方四合院與南方四合院的特色。

寶輪寺

寶輪寺建於西魏年間，由西魏大都督尉遲炯所建，原名白崖寺。大雄寶殿正樑上刻有「尉遲恭建修」字樣。寺地範圍較大，由大雄寶殿，至馬鞍山，一直到童家橋，都是寶輪寺範圍，到處都修建有神殿廟宇，氣勢恢弘。

據說明朝建文帝曾在此隱居，現存寺內「大雄寶殿」四個蒼勁有力的大字，由原中國佛教協會主席趙朴初所題。寶輪寺整座大殿構造雄渾，據稱沒有使用一顆鐵釘，堪稱我國建築藝術的一塊瑰寶。

文昌宮

文昌宮是九宮十八廟的聖地。有這樣一個說法：磁器口香火最旺的寺廟是寶輪寺，最熱鬧的道觀就是文昌宮。

鍾家院

鍾家院建成於1890年左右，主人是在磁器口長大的鐘雲亭老先生。整個院子既有北方四合院韻味，又極具南方民居精緻典雅的特色。院內展示的明清古床、花好月圓桌等古代文物，是清代民居的重要展示場所。

鍾家院原占地面積大約2000平方米，抗戰時期遭到破壞，保留下500平方米的前院。

寶善宮

寶善宮是磁器口九宮十八廟的著名道觀，是善男信女祈福求願之地。抗戰時期將其改造成了四川省立教育學院附屬嘉陵實驗小學

，丁肇中先生曾就讀於此。現該院改建為陶瓷館，系統展示陶瓷與磁器口文化發展的歷史輪廓。

吊腳樓

吊腳樓：一江兩溪三山四岸的地理條件，造就了豐富的吊腳樓景觀，她與四合院民居反映北京人的大氣和安穩，與石庫門建築反映上海人的精細和開放，顯然很不相同。吊腳樓不再是重慶人居住的處所。而磁器口吊腳樓，作為生態符號的建築形式，供人們觀賞回顧，透射着老祖先頑強的精神和不屈不撓的意志。

金碧橋

金碧橋位於鳳凰溪上，古稱雙龍橋，是磁器口年代最久、規模較大的古橋，建於清代，連接着正街與金碧街。民國時期，磁器口雙龍橋兩端都是熱鬧的街市，因此也名為「雙龍橋街」。

小重慶碑

小重慶碑位於古鎮丁字路口，系國民黨主席林森遊覽磁器口，見其繁榮有感而題。

毛血旺系重慶特色小吃，乃磁器口名特三絕之一，是將毛肚、血片、鱔魚、鴨血旺一起煮。民間有到磁器口不吃毛血旺，等於沒到「磁器口」的說法，只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

每個名菜品都會有傳奇，毛血旺當然是窮人家發明。說是70年前一個偶然機會，小攤販張氏胖嫂，在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，覺得越煮越嫩，味道更鮮。因這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。又據說最早是船工們的最愛，因為沒錢，吃不起肉，只好吃這種雜碎。由於毛血旺麻辣鮮香四味俱全，湯汁紅亮、味濃獨特，真的好吃，流行開來，成了社會各階層膾炙人口的巴蜀名菜。

千張皮

古鎮千張的製作非常講究。都選上好的黃豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上細磨成豆漿後，再用細白布濾出漿汁；然後滾水下鍋，文火熬煮，不用膽水；漿汁燒老後用細麻布鋪一層濾一層，榨上一天後，再一張一張的揭下來。千張由此而成。

軟燴千張，將千張切為二分寬、寸長韭菜葉般的細絲，加上純鹼將千張絲燒開，撈在瓦罐內用清水浸泡去鹼至發白備用。用化豬油炒，加肉湯燒開，加醬油、味精、加入肉絲下鍋燴炒後，下韭黃炒轉，再下5錢化油，起鍋置於盤中，撒了花椒麵，即成。這就是軟燴千張。此菜入盤，一青二白；動筷，柔韌不碎；進嘴，細膩爽口，深受食客歡迎。軟燴千張也成了磁器口的一塊招牌，享譽重慶。磁器口古鎮的千張，豆香縈繞舌尖，滋味綿長，猶如古鎮的故事一般，訴說不盡。

椒鹽花生

燒酒一壺鹽花生。即椒鹽花生。用上好的紅皮花生（又稱冬花生、小花生、小河花生，籽皮鮮紅，小而飽滿，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多產於嘉陵江上游的遂寧一帶。磁器口過去也有栽種）用鹽水浸泡，入味後取出曬乾，再用河沙炒好即食，是下酒飲茶的好東西。另外重慶天氣潮濕，喜吃花椒，也有人用花椒、鹽巴和醬油來煮花生，風乾即食的，這叫椒鹽花生。

陳麻花

磁器口麻花指重慶市磁器口所產麻花。瓷器口麻花有八個品種：甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素。因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，男女老少都愛吃，有人形容說「嚼着驚動十里人」。正緣於此，古鎮陳麻花於清朝末年間在巴渝大地流傳開來。

糍粑

磁器口古鎮糍粑以糯米為主料，

將其浸泡後擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤裡滾動，即可取食。口感香甜。

古鎮老火鍋底料

古鎮老火鍋底料指重慶市磁器口古鎮（底料工坊）所產的火鍋底料。古鎮老火鍋底料採用純牛油、辣椒、大紅袍花椒、九葉青花椒、白芷、白扣、草果、陳皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙參、砂仁、山楂等20餘種純天然香辛料，經純手工熬製而成，具有麻、辣、鮮、香等特點。老火鍋底料分為微辣和中辣兩種口味，磁器口古鎮老火鍋底料從清朝末年間就在古鎮碼頭邊開始流傳。

旅遊指南

公交車：乘中巴車和220路公交車十分鐘可到達古鎮，北碚方向遊客，可在童家橋下車從金蓉門進入古鎮。江北，南岸，九龍坡，渝中區到沙坪壩交通極為方便，乘坐大巴、中巴、出租車均可。

公交線路：202路— 220路—220路定時線—237路—261路空調—467路——503路—553路—808路—843路區間

重慶江北國際機場→磁器口古鎮： 機場大巴→紅旗河溝→轉乘202路公交車→沙坪壩→磁器口（正門）

重慶火車北站→磁器口古鎮： 乘202路公交車：紅旗河溝→沙坪壩→磁器口(正門)

重慶火車站→磁器口古鎮： 乘503路公交車：菜園壩(重慶火車站)→牛角沱(洞口)→步月村→磁器口（正門）

朝天門碼頭→磁器口古鎮： 乘503路公交車：朝天門交通廣場(長途站)→朝天門→長濱路→菜園壩（重慶火車站）→牛角沱（洞口）→步月村→磁器口（正門）

重慶汽車北站→磁器口古鎮： 乘202路公交車：紅旗河溝→沙坪壩→磁器口（正門）

陳家坪汽車站→磁器口古鎮： 乘806路公交車：陳家坪→南開中學→轉乘843路公交車→磁器口（正門）

軌道交通：乘坐重慶軌道交通1號線，到磁器口站下車即達。

高鐵：G05路運行重慶北站北廣場至磁器口，線路走向為重慶北站北廣場-廬山大道-太湖東路-人和立交-G50滬渝高速-G75蘭海高速-高家花園大橋-金沙東路-沙濱路-磁童路-磁器口。

參考來源

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