「接待业概论」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
(创建页面,内容为“《'''接待业概论'''》,陈为新 著,出版社: 中国旅游出版社。 书籍是用文字、图画和其他符号,在一定材料上记录各…”) |
|||
行 1: | 行 1: | ||
+ | {| class="wikitable" align="right" | ||
+ | |- | ||
+ | |<center><img src=https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/7445133/f145accb99ebfb4d_s.jpg width="260"></center> | ||
+ | <small>[https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/7445133/f145accb99ebfb4d_s.jpg 来自 孔夫子网 的图片]</small> | ||
+ | |} | ||
+ | |||
《'''接待业概论'''》,陈为新 著,出版社: 中国旅游出版社。 | 《'''接待业概论'''》,陈为新 著,出版社: 中国旅游出版社。 | ||
於 2024年6月20日 (四) 20:50 的最新修訂
《接待業概論》,陳為新 著,出版社: 中國旅遊出版社。
書籍是用文字、圖畫和其他符號,在一定材料上記錄各種知識,清楚地表達思想,並且制裝成卷冊的著作物[1],為傳播各種知識和思想,積累人類文化的重要工具。它隨着歷史的發展,在書寫方式、所使用的材料和裝幀形式[2],以及形態方面,也在不斷變化與變更。
內容簡介
本書是一本酒店管理專業學生入門課程教材。本書內容有四部分,第一部分介紹了中外接待業從古至今 2000 多年的發展史,可以讓學生通過對接待業發展史的了解來認識什麼是酒店接待業。第二部分介紹了各種類型的接待業態酒店,包括各種類型的商務型、度假型接待業酒店。第三部分以酒店為例,簡要地介紹了接待業酒店各個職能部門的功能。第四部分專門向學生介紹了接待業酒店業的職業生涯和發展路徑。
作者介紹
陳為新,研究生、碩士學位。研究領域為酒店管理、旅遊教育。現任上海旅遊高等專科學校飯店管理系副教授。同時兼任上海旅遊職教集團秘書長、上海市旅遊教育分會秘書長。長期致力於酒店管理和旅遊教育方面的研究,對旅遊酒店課程有着豐富經驗案例。近五年來,主持、參與省部級、市級科研課題近五項,發表學術論文近十篇,主持、參與編寫《酒店管理信息系統教程:OPERA系統應用》《飯店業概述》等教材。
參考文獻
- ↑ 作品、著作物與版權,道客巴巴,2014-11-09
- ↑ 書籍裝幀設計的分類及藝術表現形式,豆丁網,2016-08-14