檢視黑芝麻汤圆的原始碼


[[File:黑芝麻汤圆7.jpg|thumb|right| [https://res1.hoto.cn/594a2dcbea50193e10e4e4fe.jpg 原图链接]  [https://www.haodou.com/recipe/1173904 来自好豆] ]]

'''黑芝麻汤圆'''准确来说是一道菜，黑芝麻汤圆是可以美白的，可以促进细胞分裂，促进新陈代谢。还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”。

==黑芝麻汤圆的营养价值==

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在[[维生素E]]、[[维生素B1]]的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。<ref>[https://www.ys137.com/shipu/1677259.html# | 来自黑芝麻汤圆的营养价值 养生之道网] </ref> 

黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。

==吃黑芝麻汤圆的好处==

[[黑芝麻]]的功效有很多，黑芝麻汤圆中含有芝麻，而芝麻中含有大量的蛋白质，对头发非常的好，可以让头发变黑。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。<ref>[http://ask.39.net/question/57038382.html | 来自黑芝麻汤圆的功效 39健康网] </ref> 

==黑芝麻汤圆==

食材用料

糯米粉 400克

南瓜 250克相克食物

菠菜 50克相克食物

[[紫甘蓝]] 70克相克食物

水 230克	

==黑芝麻汤圆的做法一==

[[File:做法图.jpg|thumb|right| [https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2017/02/11/20170211148677052977310071065.jpg?x-oss-process=style 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-313610.html 来自美食杰] ]]

# 准备你需要的材料
# 
# 南瓜去皮，去籽，切小块，冷水锅蒸15分钟。
# 
# 紫甘蓝加水150克打汁。
# 
# 菠菜加水120克打汁
# 
# 去南瓜泥200克，菠菜汁120克，紫甘蓝汁110克备用。
# 
# 糯米粉和黑芝麻馅备好。
# 
# 取一份糯米粉100克，加入过滤好的80克紫甘蓝汁来和面，揉搓成光滑面团为好，(以上两份彩色面团做法一样)
# 
# 面团全部揉好，分别在四个面团上取16克，滚圆。
# 
# 锅里加水，锅开了，把四个滚圆的小球放入锅里，直到飘起，捞出
# 
# 煮好的小球分别回到各自的主面团里。
# 
# 用手用力揉匀。
# 
# 取一块醒发好的面团，皮为8克。
# 
# 用右手压一个小窝
# 
# 把提前做好的黑芝麻馅放进去。
# 
# 捏紧收口
# 
# 用一个小碗，装入一点干糯米粉，把做好了的汤圆放进去滚一下。
# 
# 装入保鲜盒里，冰箱保存
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# 剩余的边角余料，揉搓成长条，做一个无彩汤圆。
# 
# 步骤和上面一样，这里我就不从服了。
# 
# 锅里放水，开始煮汤圆了。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/80591695.html?xhdl=sogou_aladdin | 来自黑芝麻汤圆的做法香哈网] </ref> 
# 

==黑芝麻汤圆馅的做法二==


用料：黑芝麻粉100克，白砂糖100克，[[玫瑰酱]]20克，[[糖渍橙皮丁]]2小勺

# 将白砂糖，玫瑰酱，糖渍橙皮丁倒入大碗，拌匀，再倒入黑芝麻粉，拌匀
# 
# 搓成一个个的小球，就可以包汤圆了。北方是摇元宵，那就摇吧
# 
# 黑芝麻汤圆馅成品图

[[File:成品图.jpg|thumb|center| [https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2017/02/11/20170211148677052809010071065.jpg?x-oss-process=style 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-313610.html 来自美食杰] ]]

===烹饪技巧===

黑芝麻粉是家里早已制好的，如果没有现成的[[芝麻粉]]，可以先将黑芝麻炒香，打成粉。或者买现成的芝麻粉来用，也成。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/heizhimatangyuanxian.html | 来自黑芝麻汤圆馅的做法 美食杰] </ref> 

黑芝麻汤圆的宜忌人群

* 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
* 
* 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

==汤圆的六种吃法== 

'''煮汤圆'''''
这是最常见的吃法了，一般我们都会选择煮汤圆，煮的汤圆香甜，松软，适合儿童，老人和牙齿不好的朋友，切记不要煮太长的时间。

[[File:煮汤圆1.jpg|thumb|center| [https://res1.hoto.cn/595df798d637550fb408e2d1.jpg 原图链接]  [https://www.haodou.com/recipe/1177971/ 来自好豆] ]]

'''蒸汤圆'''
蒸的汤圆可能会比煮的汤圆稍微硬一点儿，但是比较好夹，不容易破，对于煮汤圆掌握不好火候的朋友可以采用蒸汤圆。

[[File:蒸汤圆2.jpg|thumb|center| [http://img.mp.itc.cn/upload/20170210/a7e43f825ee34df683e4f8119a2545e8_th.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/125933878_507376 来自搜狐] ]]

'''炸汤圆'''
炸的汤圆外焦里嫩，看着就有食欲，炸的汤圆适合牙口比较好的，也适合元宵佳节待客使用。

[[File:炸汤圆3.jpg|thumb|center| [http://img.mp.itc.cn/upload/20170210/69f074cbfecd40f3977f1a35037b474c_th.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/125933878_507376 来自搜狐] ]]

'''烤汤圆'''
烤汤圆难度比较大了，适合厨艺好的朋友，可以放在烤箱里蒸烤。

[[File:烤汤圆4.jpg|thumb|center| [http://img.mp.itc.cn/upload/20170210/35216800b43047b7b7c7f1322ccb6bce_th.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/125933878_507376 来自搜狐] ]]

'''拔丝汤圆'''
这样的汤圆非常甜，色香味俱全，这样的汤圆适合喜欢甜品的朋友。

[[File:拔丝汤圆6.jpg|thumb|center| [http://img.mp.itc.cn/upload/20170210/7cd4c835713e4da08b56b4e1ccc5c8d4_th.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/125933878_507376 来自搜狐] ]]

'''水果捞汤圆'''
煮汤圆时，为了增加甜度，可以和水果或者是红薯，银耳一起煮，这样味道更加鲜美。

[[File:水果捞汤圆5.jpg|thumb|center| [http://jiangsu.sinaimg.cn/2012/0113/U7469P1194DT20120113094035.jpg 原图链接]  [http://jiangsu.sina.com.cn/eat/mshjd/2012-01-13/5865.html 来自新浪] ]] 

==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]