導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
18.117.152.146
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 黑椒酱拌面 的原始碼
←
黑椒酱拌面
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
[[File:咖喱拌面.jpg|thumb|right| [https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201609/1606/160649053080.jpg/MjUweDI1MA 原图链接] [https://www.xiangha.com/caipu/t-banmian/hot-9/ 图片来自香哈网] ]] '''黑椒酱拌面''' 是由[[意大利面]],黑椒酱,[[豇豆]],[[胡萝卜]][[黑木耳]]等食材加工制作而成的特色面食。黑椒意大利面口感爽滑,营养丰富受到大众喜爱。 '''食材用料''' 主料 意大利面250克 鸡肉150克 豇豆100克 胡萝卜50克 黑木耳5朵 辅料 油2勺 盐2勺 大蒜2瓣 黑胡椒酱3勺 生抽2勺 ==黑椒酱拌面做法== # 准备食材 # # 鸡脯肉切丝,用料酒、盐、生抽腌一会 # # 其余都切丝,大蒜切末 # # 起油锅把鸡丝炒熟盛出 # # 再煸香大蒜,放入蔬菜翻炒,放点盐 # # 放生抽,放点开水 # # 等豇豆熟后放入鸡肉 # # 放黑胡椒酱翻炒均匀,关火。[https://www.meishij.net/zuofa/shishuheihujiaojiangbanmian.html 美食杰] # # 锅中水煮开,放点盐、一点点油,放入意面煮熟,用凉开水冲洗一下捞出,放入菜料拌匀即可 # '''烹饪技巧''' 豇豆一定要熟透。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/shishuheihujiaojiangbanmian.html 来自黑椒拌面的做法美食杰] </ref> ==营养价值== # 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化; # # 胡椒的气味能增进食欲; # # 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒; # # 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒; # # 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。 ==食用功效== 在中医学中,黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。 '''适用人群''' 一般人群均可食用。 '''禁忌人群''' 不适合阴虚火旺体质的人食用、不适合孕妇食用。 '''选购技巧''' # 看:好的黑胡椒酱是饱满有亮度的黑褐色,也不是越黑就越棒。 至于口味,黑胡椒酱味道浓郁、辛辣香浓,宜炖肉,烹制野味和火锅。 # # 闻:食材讲究新鲜不过期。因此,我们可以通过闻黑胡椒酱的味道来判断其是否完好。一般新鲜不过期的黑胡椒酱,味道浓郁,香气四溢;要是过期的话,就会散发出奇怪的气味。 # # 摇:黑胡椒酱的零售包装一般是罐装,而其外观一般是玻璃瓶。我们可以摇一摇黑胡椒酱,其浓度一般是浓密的,要是稀散的,就是质量有问题了。;<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/HeiHuJiaoJiang/useful/ 来自黑胡椒的营养价值美食天下] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
黑椒酱拌面
」頁面