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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>黑木耳拌海蜇</big> ''' |- | [[File:5b0988e595225.cdn.sohucs062.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2F7%2F7%2Fe%2Fyuan_77260ef227746b9a0afe39a648a71c0e.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629247220&t=16bddfba3ec71ad34532984d53901 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%9C%A8%E8%80%B3%E6%8B%8C%E6%B5%B7%E8%9C%87 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:黑木耳拌海蜇 |} 蛰一直被视为宴席上的佳肴,它不仅营养价值较高,食之可以补碘,还可以能扩张血管,降低血压, 对防治动脉粥样硬化也有一定功效。但大家都忽略它另外一个功效,那就是海蜇适宜醉酒后烦渴者食用, 所以凉拌海蜇不仅是日常生活普通小菜,也是朋友聚会喝酒时的爽口、解腻的一道上乘选择菜。 即使是您没喝醉,酒足饭饱之余,作为宴席的最后一道爽口解腻小菜是不是也会让吃得很舒心呢? 黑木耳拌海蜇是一道菜品,主要制作材料有海蜇适量。 菜名 黑木耳拌海蜇 ==主料== 黑木耳适量, 胡萝卜适量, ==辅料== 香菜适量, 蒜适量, 醋适量, 盐适量, 香油适量, ==制作步骤== 烧锅水,将[[海蜇]]丝放在抄网里,水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒 烫好的海蜇皮直接放入冷水中,2-3个小时换一次水, 换三次就可以啦 泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分 将黑木耳放在开水中焯一下 将焯好的[[黑木耳]]切成丝;大蒜切碎备用;[[大蒜]]拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用 所有原料放入大碗中 加入橄榄油先拌一下,再撒上盐和[[黑胡椒]],淋上白醋 拌匀即可<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/heimuerbanhaizhesi_1.html 黑木耳拌海蜇],美食杰, 2013-02-20<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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