檢視黄花菜炖肉的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>黄花菜炖肉</big> '''

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[[File:U=2416877683,3315962660&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fa1.att.hudong.com%2F48%2F19%2F20300542492842139835190599567.jpg&refer=http%3A%2F%2Fa1.att.hudong.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625640318&t=d120e2e4d4442b40a657ad33e 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C%E7%82%96%E8%82%89 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:黄花菜炖肉


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=='''黄花菜炖肉'''==

黄花菜炖肉是由黄花菜为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

中文名 黄花菜炖肉

主要食材黄花菜 

分    类家常菜 

口    味 咸鲜

=='''所需食材'''==
[[黄花菜]]（金针菜）310克、瘦猪肉60克。

=='''制作方法'''==

金针菜洗净，将瘦猪肉切成薄片，一同倒入陶瓷罐内；

用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透，吃[[金针菜]]、瘦猪肉，喝汤。一般5-7次有效。

=='''食用须知'''==
催乳，适用于乳汗不下，乳腺炎。

=='''营养价值'''==
含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，[[矿物质]]成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、[[钾]]、锰含量都很高，叶酸含量尤高。

=='''功效作用'''==
清热润肺，润肤延寿，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

=='''相克相宜'''==

不可与猪肝、牛奶、黄瓜、南瓜同食。宜与猪肉、玉米、香菇、西红柿、鸡肉同食。

利肠食、开胸隔、壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huanghuacaidunrou.html黄花菜炖肉],美食杰, 2019-07-04</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]