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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>黄瓜拌腐竹</big> ''' |- | [[File:A1008115 143253433153619.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/r/115/32/1008115/a1008115_143253433153619.jpg 原图链接][https://m.meishij.net/caipu/huangguabanfuzhu/ 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 黄瓜拌腐竹 分类 家常菜 |} '''黄瓜拌腐竹'''是一道以[[腐竹]]为主要食材制作的美食。<ref>[https://www.28ms.cn/caipu/tesecaipu/liangcaicaipu/370264.html 黄瓜拌腐竹的做法(附图)],</ref> =材料= 主料:腐竹150克,[[黄瓜]]250克 辅料:[[虾米]]25克,[[香菜]]50克 调料:酱油50克,醋50克,辣椒油25克,[[芝麻]]酱25克,芥末25克,[[大蒜]](白皮)25克,盐5克,味精2克 =特色= 酸辣,咸鲜,清脆爽口。 =步骤= 1. 把腐竹切成3.5厘米长的段; 2. 加酱油、精盐、味精,放蒸锅蒸好; 3. 控汁晾凉,放入盘中; 4. 再把[[黄瓜]]洗净切去根,用刀拍松切成块,装在上边; 5. 最后把海米和香菜段放在黄瓜块上; 6. 把酱油、米醋、[[辣椒油]]、麻酱、芥末糊、蒜泥、精盐、味精放在大碗内,对成汁浇在黄瓜、腐竹上即成。 ==视频== {{#ev:youku|XMzkyMTQ1NzUwNA|640|center|<big>黄瓜拌腐竹好吃的做法, 简单又美味, 好吃不麻烦!</big>|frame}} =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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