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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>鸡蛋饼卷菜</big> ''' |- | [[File:0 (29)5467890.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/42225/20160507121144-900141251.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=1266621&lemmaId=19403006&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F42225%2F20160507121144-900141251.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文名:饼卷菜 配料:[[盐]]、[[生菜]] 主要原料:[[鸡蛋]] 是否含防腐剂:否 |} 所谓鸡蛋饼卷菜,就是发源于济宁医学院日照校区附近的一种小吃。 ==基本内容== 中文名:饼卷菜 配料:[[盐]]、[[生菜]] 主要原料:[[鸡蛋]] 是否含防腐剂:否 ==简介== 鸡蛋饼为全华人所接受,那种鸡蛋的清新气味、面粉的麦香能引起极大的食欲。 鸡蛋饼卷菜,不仅是在鸡蛋饼为基础上的一次重大创新,又是中餐在快餐 饮食方面的重大突 破! 鸡蛋饼卷菜,为所有济医人所认可,我们不能否认她在济医人餐饮业方面的举无轻重的地位!价格便宜,现烙现卖,食用方便,实惠公道,是居家旅行,随身带入教室的必备早餐之一。 特点 1.三餐均可食用,主要为济医、日职人早餐; 2.价格平民化,为多数学生所接受; 3.味道独特,兼有填饱肚子跟享受口味的效果; 4.温度适应性大,凉热均可食用,存放几天后能否食用有待考证; 5.携带方便,方便带入宿舍、教室 种类 有两种吃法,见下面的用料及做法。 与多数小吃一样,也有辣与不辣之分。 老板在你每次去时会问“要辣还是不要辣?”,她记性不怎么地,或许是因为顾客多不好记。所以每次都会问你,要会忍耐。吃个饭大伙都图个自在,更何况现在挣钱不容易,多包容包容就行了。 购买方法 出毓秀园往北转,两种鸡蛋饼卷菜出售点。注意区分:偏向北面的是以下A类,偏向南面的事以下的B类。 ==用料及做法== 【此地有两种做法】 用料 A.现烙的鸡蛋饼一个、生菜叶N片、 火腿肠一根、 甜面酱、 辣椒酱、刷子B.现烙的鸡蛋饼一个、炒好的 土豆丝适量、调配好的小菜适量、调好的 豆皮适量、火腿肠一根、甜面酱、辣椒酱、刷子、食品用夹 做法 A. 1.将现烙好的鸡蛋饼摊开,用刷子蘸取 甜面酱适量 2.以中心为圆心、以圆心到饼边际的最短距离画圆,用刷子将圆内涂满 甜面酱;如想吃辣椒,涂抹 辣椒酱适量 3.放上生菜叶,放上 火腿肠 4.最后只需轻轻一卷,美味、便宜、简携的鸡蛋饼卷菜就做好了 B. 1.将现烙好的鸡蛋饼摊开,用刷子蘸取甜面酱适量 2.以中心为圆心、以圆心到饼边际的最短距离画圆,用刷子将圆内涂满甜面酱;如想吃辣椒,涂抹辣椒酱适量 3.用食品用夹夹取 土豆丝、小菜、豆皮适量,涂在其上 4.放上火腿肠,用塑料袋将饼卷起来,又一种美味、便宜、简携的鸡蛋饼卷菜就做好了 工艺关键 1.饼。当天烙当天卖,要为学生们身体负责任 2.菜。需要当天新鲜制作,更何况这是吃入肚子里面的东西 ==周围小吃== 为丰富同学们日常生活,丰富口味,毓秀园门口小吃街各大厨师绞尽脑汁历尽出新。产物有 里脊肉饼等等。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/88842399.html?xhdl=sogou_aladdin 鸡蛋饼卷菜]香哈网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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