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[[File:香菜饼.jpg|thumb|right|香菜饼 [http://img.mp.itc.cn/upload/20170414/0b904f85f2c6476e92bb1adab70f6a5b_th.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/133833090_164597 搜狐网] ]] '''香菜饼'''是由[[香菜]]、[[面粉]]为主要食材做成的一道[[面食]]。 ==所需食材== 主料:[[香菜]]1小把 小麦面粉(适量)。 辅料:鸡蛋适量 调料:色拉油少许 食盐少许 ==制作方法== #香菜切段,放入搅拌机中,加少量水打成香菜汁 # #用[[香菜汁]]、[[鸡蛋]]和面,和成可以摊饼的面糊状,加盐调味 # #取一平底锅放入少量油,油热后舀一勺面糊入锅中央,向同一方向转动锅,摊成均匀的小饼,翻个面烙熟即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/200767.html?f=baidu_sc | 香菜饼] </ref> ==食用须知== 面粉富含[[蛋白质]]、[[碳水化合物]]、[[维生素]]和[[钙]]、[[铁]]、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1618903768336988190&wfr=spider&for=pc | 蒸馒头,千万不要用水和面!用“它”做,更柔软,更筋道!] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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