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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>香菇冬瓜球 </big>''' |- |<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=1743347115,1141494190&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=749&h=500 width="300"></center> <small>[https://img2.baidu.com/it/u=1743347115,1141494190&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=749&h=500 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 香菇冬瓜球是一道[[菜肴]],主要食材是冬瓜和[[香菇]]。 =='''基本信息'''== 中文名; 香菇冬瓜球 主要食材; 冬瓜,香菇 分类; 淮扬菜 口味; 咸 =='''所需食材'''== 主料:冬瓜 辅料:香菇、猪肉、莴笋、[[胡萝卜]]、葱、姜 调料:盐、高汤精、白糖、胡椒粉、水淀粉 =='''制作方法'''== 1、将冬瓜、莴笋、胡萝卜分别挖成球,香菇泡发好切成块,葱姜切末; 2、锅上火倒入水,加少许盐,放入三种蔬菜球煮熟[[捞出]],坐锅点火倒油,下肉碎炒香,放入葱姜末、香菇煸香,加少许汤,放入煮好的蔬菜球烧开,加入盐、高汤精、白糖、胡椒粉调味,[[水淀粉]]勾芡即可出锅。 =='''食用须知'''== 脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、[[肾虚]]者不宜多服。凡食[[冬瓜]]以老熟(被霜)者为佳。<ref>[https://www.jxcaipu.com/recipe/h805bhcb.html 香菇冬瓜球], 360 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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