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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>香脆鸡肉蛋卷</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/8feafb626969d1f6 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%A6%99%E8%84%86%E9%B8%A1%E8%82%89%E8%9B%8B%E5%8D%B7&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 中午的阳光很明媚,借用这自然光来拍片片是不是很美呢。呵呵,就是我的技术差了点。 以前看过某位亲做过这道菜,也想自己做做试试可到后来就把这事给忘了。 恰好早上包的馄饨剩下一些馅没用完,脑子里忽然冒出了这道菜,于是也就有了这道黄金鸡肉蛋卷。 ==主料== 鸡蛋2个 ==辅料== 肉馅适量 ==配料== 油适量, 盐适量, [[花椒粉]]适量, 酱油适量, 料酒适量, 葱适量, 姜适量, 鸡精适量, ==做法步骤== 1.[[鸡蛋]]打散搅匀 2.热油锅,倒入少许蛋液摊成蛋饼 3.依次把剩下的都摊成鸡蛋饼 4.猪肉馅中加入所有辅料搅匀 5.取一张蛋饼平铺在案板上,均匀的抹一层肉馅 6.从一端卷起,封口处可用碗里剩余的蛋液粘合 7.卷好的蛋卷将口朝下摆入盘中 8.用牙签在上面扎几下 9.锅中坐水,放入盘子隔水蒸15分即可 10.蒸好后改刀切段即可<ref>[https://m.yxlady.com/jingyan/812695.shtml 香脆鸡肉蛋卷],搜狗, 2021-02-28</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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