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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''' 食藕小记'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/16307204/pexels-photo-16307204.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> |} '''《食藕小记》'''是[[中国]]当代作家马西峰的散文。 ==作品欣赏== ===食藕小记=== 头刀韭,花香藕,在乡俗俚语中相提并论,大约是[[由于]]它们的嫩。 春韭不必多说,老杜的夜雨剪春韭,吃韭的时候[[不免]]冒出这句,似乎吃的不是韭,是被寒冬压抑甚久的春意,那么食藕,食花香藕,则是夏日里一阙清凉的小令。 拐入巷中的菜市,空气里弥散开水生草木特有的[[气息]]。野菱的藤子,乱麻似的纠缠不清,论堆卖着;鸡头梗子淡朱砂色,细软管般,用水盆盛着,藕并不美,粗细长短不一,虽然已[[清洗]]过,外表粗拉拉的泛着黄,只有藕尖儿一截,脆嫩白净,单独束成一小捆卖,粗壮的藕节部分散卖。有一根尤其细嫩,卖的女子笑曰,准备自己吃,那甜嫩的[[滋味]]可想而知。 水乡有水八仙,种种皆有烟水气。藕居其中,夏藕清甜,冬藕粉糯,夏藕生凉意,冬藕添暖气。藕尖儿折即断,斜切成细丝状,配以红椒丝,淋以老醋,是伴粥之菜。[[藕片]]切得极薄,一顺溜排在白瓷盘中,洁如白玉,晶莹剔透,洒上绵白糖,从不满满堆上一大盘,即切即吃,若切多了,半日之后,藕片疲软,不复脆嫩[[滋味]]。 这夏藕嚼后[[几乎]]无渣,藕断丝连的情景也不多见,游丝细若无,只清甜一段好滋味,父亲唤作:杏花藕。小酌几杯浅酒,怡然自乐,可我百思不得其解,这藕与杏花有何[[关系]]?季节对应不上,或许取其香气?但也不深究,在父亲的口里,保留着很多方言俗语,意会,最是美妙。 读周作人的谈吃短文,也写了《藕的吃法》:当作水果吃时,即使是很嫩的花红藕,我也不大佩服,还是熟吃觉得好。这一句里将嫩藕写作“很嫩的花红藕”,与我父亲的[[叫法]],似有异曲同工之味。暗自思忖,这藕上荷花,可不就有娇艳无比的粉红?吃藕,吃花红藕,似有藕花无数。 <ref>[https://www.bidushe.cn/prose/xiandai/ 必读社]</ref> ==作者简介== 马西峰,必读社签约作家。 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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