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[[File:食品安全质量检测学报.jpeg|有框|右|<big>食品安全质量检测学报(期刊)</big>[https://c61.cnki.net/CJFD/big/SPAJ.jpg 原图链接][https://mall.cnki.net/magazine/magalist/SPAJ.htm 来自 中国知网 的图片]]] 《'''食品安全质量检测学报'''》是国内外公开发行的学术期刊,国内统一刊号:CN 11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于[[食品安全]]与[[质量]]领域研究与开发的学术期刊,已被中国科技核心期刊、美国EBSCO、[[英国]]《食品科学技术文摘》(FSTA)、[[俄罗斯]]《文摘杂志》(AJ)、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。 本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿[[技术]]及发展方向的重要窗口,为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台<ref>[https://www.sohu.com/a/280765024_120007828 科研人员必备学术交流平台],搜狐,2018-12-10</ref>,是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关[[行业]]科研、[[管理]]、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。 ==主要栏目== 研究论文:以[[基础]][[研究]]和应用研究研发成果为主,注重原创性和代表性。 研究综述:以总结科技前沿动态或系统回顾[[内容]]为主,注重前瞻性和指导性。 技术应用:高度关注工程技术领域最新成果,注重具体的应用与推广效果。 研究简报:及时、简短地报道最新科研和[[应用]]的进展,注重创新性和时效性。 标准法规:各类[[政策]]、[[法规]]的系统回顾、比较研究、前瞻分析与深度解读。 产品解读:有重大研究与应用价值的最新[[产品]]解析,注重创新原理与高新技术点的报道。 管理案例:食品安全与质量监控管理领域的典型案例的实例[[分析]],注重管理经验的总结。 行业动态:热点话题、[[会议]]聚焦、业界最新资讯等。 ==报道内容== 本刊主要报道的学科关注点包括:(1)食品分析与检测;(2)食品加工及[[工艺]];(3)食品生物技术;(4)食品营养及功能性食品;(5)食品与药品;(6)食品化学及应用;(7)食品机械与包装;(8)食品贮运和保鲜;(9)食品质量与安全管理;(10)食品安全与[[经济]];(11)食品标准与法规,等。 ==投稿须知== 1.1 总则 文稿应具有创新性、[[科学]]性、实用性,应表达准确、文字简练、重点突出、[[结论]]可信。内容应未发表过或未被其他公开出版物刊载过。勿一稿多投。研究综述一般不宜超过8000字;研究论文<ref>[https://www.sohu.com/a/347315873_490529 如何撰写研究论文的方法部分],搜狐,2019-10-16</ref>、技术应用、标准与法规解析、管理案例类文章一般不宜超过5000字;研究简报类[[文章]]一般不宜超过3000字;产品解读文章一般不宜超过2000字。 1.2 文题 简明醒目, 能确切反映全文主要内容, 通常不超过20个字。尽量避免使用[[符号]]、简称、缩写及[[商品]]名等。各类文稿均须附英文题名。中英文标题应一致。 1.3 作者和单位 所有作者应对文稿内容负责,应对署名次序没有异议。作者姓名列于文题下。署名为第一的单位应是稿件报道研究的知识产权所属单位。作者如系多单位, 应分别注明单位全称。应中英文对照详细列出第一作者和通讯作者姓名、[[学历]]、[[职称]]、[[职务]]、研究领域、电话、E-mail和详细通讯地址与邮政编码, 并提供第一作者和通讯作者半身数码照片。 ==视频== ===<center> 食品安全质量检测学报 相关视频</center>=== <center>食品安全宣传周 农产品质量检测进社区 10分钟便可查蔬菜残留</center> <center>{{#iDisplay:i0031zy3x0k|560|390|qq}}</center> <center>食品质量与安全专业是?</center> <center>{{#iDisplay:o3016otedqm|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category: 050 連續性出版品;普通期刊 ]]
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