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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>韭菜炒黄面</big> ''' |- | [[File:B2de9c82d158ccbf4b6a32a55b9a3238b0354127.jpg|缩略图|居中|[https://pics2.baidu.com/feed/b2de9c82d158ccbf4b6a32a55b9a3238b0354127.jpeg?token=7438a207671269a87b13cdaea53083ab原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%82%92%E9%BB%84%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:韭菜炒黄面 |} =='''韭菜炒黄面'''== 这几天越来越暖和了,夏天的小吃到处可见,凉皮凉面摊位前热闹非凡。可惜自己胃不好补能吃这些凉的,每次看到这些小吃,都馋的不行,没有差出胃病前,那可是我的最爱,甚至在冬天都吃。现在只有眼馋的份,无奈之中, 自己买回凉面炒着吃,好好解解馋。这种做法特好吃,连闺女都说好吃,吃了一盘,喜欢的可以试试。 食碱性热,味苦涩具有去湿热,化食滞,[[解毒]]制酸的作用。 韭菜炒黄面是以韭菜、熟[[黄面]]为主材的主食名。 菜 名 韭菜炒黄面 难 度 简单 =='''原料'''== 韭菜、熟黄面 =='''辅料'''== 植物油、盐、酱油、[[胡椒粉]]、大蒜、鸡精、[[红油]]、千张 =='''做法'''== 1.把韭菜洗净切段,大蒜切末 ,千张切丝 2.热锅凉油,加大蒜末小火炒出加黄面千张丝韭菜盐翻炒均匀 3.加酱油 翻炒均匀,加鸡精胡椒粉红油拌均匀出锅即可 =='''小窍门'''== 为防止黄面沾锅,把黄面均匀的拌上植物油<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1664738161669653253&wfr=spider&for=pc韭菜炒黄面],美食天下,20-04-23</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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