檢視韓式炸雞的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''韓式炸雞'''<br><img src="https://i.epochtimes.com/assets/uploads/2019/07/70d31dd523b9e541c25c949a444c0656-450x270.jpg" width="250"></center><small>[https://www.epochtimes.com/b5/19/7/13/n11382220.htm 圖片來自大紀元]</small> 
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'''韓式炸雞'''，又称“'''韩国炸鸡'''”，韓語中亦常簡稱為'''치킨}}'''，是一种[[韩国]]风味的[[炸鸡]]，既可以是[[快餐店]]、[[餐馆|餐厅]]和[[酒吧]]的主菜，也可以被当做[[零食]]。

'''韩式炸鸡'''口味很多，有原味、香辣酱料味、醬油味、烧烤味、大蒜味、葱丝味和蜂蜜等，其中原味和香辣酱料味被韩国游网站认为是最受欢迎的口味。

==特點==
'''韩式炸鸡'''在做法上有着独到之处。首先，'''韩式炸鸡'''在炸之前要进行[[腌泡]]。其次，韩式炸鸡要炸两遍，因此比普通炸鸡要脆，含油量要低。最后，韩式炸鸡在第二次炸的时候使用特制韩式炸鸡[[佐料]]。

与普通快餐店不同，'''韩式炸鸡'''店里的炸鸡都是现点现做的，而不是像普通炸鸡那样事先做好，因此要等上至少20分钟才能吃到。

==韩剧热潮==
'''韩式炸鸡'''<ref>[https://travel.ettoday.net/article/326743.htm 《來自星星的你》席捲亞洲 掀「炸雞配啤酒」]，ettoday，2014年02月19日</ref>一般与[[啤酒]]一起搭配食用。隨着韓劇《[[來自星星的你]]》興起風潮，炸雞和啤酒成為最新流行語：「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒呢？」這台詞為韓國添加了一個新的標籤，所以到韓國品嚐真正炸雞和啤酒也被遊客們列入必食清單中，同时也使得该剧播放地的韩式炸鸡店的生意异常興隆。

據統計韓國雞隻的消耗量達到了每年6億隻、每天27萬隻。炸雞店也成為了人們聚會、觀看競賽等主要場所。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]