韓式炸雞檢視原始碼討論檢視歷史

韓式炸雞 圖片來自大紀元

韓式炸雞，又稱「韓國炸雞」，韓語中亦常簡稱為치킨}}，是一種韓國風味的炸雞，既可以是快餐店、餐廳和酒吧的主菜，也可以被當做零食。

韓式炸雞口味很多，有原味、香辣醬料味、醬油味、燒烤味、大蒜味、蔥絲味和蜂蜜等，其中原味和香辣醬料味被韓國游網站認為是最受歡迎的口味。

特點

韓式炸雞在做法上有着獨到之處。首先，韓式炸雞在炸之前要進行醃泡。其次，韓式炸雞要炸兩遍，因此比普通炸雞要脆，含油量要低。最後，韓式炸雞在第二次炸的時候使用特製韓式炸雞佐料。

與普通快餐店不同，韓式炸雞店裡的炸雞都是現點現做的，而不是像普通炸雞那樣事先做好，因此要等上至少20分鐘才能吃到。

韓劇熱潮

韓式炸雞一般與啤酒一起搭配食用。隨着韓劇《來自星星的你》興起風潮，炸雞和啤酒成為最新流行語：「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒呢？」這台詞為韓國添加了一個新的標籤，所以到韓國品嚐真正炸雞和啤酒也被遊客們列入必食清單中，同時也使得該劇播放地的韓式炸雞店的生意異常興隆。

據統計韓國雞隻的消耗量達到了每年6億隻、每天27萬隻。炸雞店也成為了人們聚會、觀看競賽等主要場所。