檢視青豆炒茄丝的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>青豆炒茄丝 </big>'''
|-
|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F58af236d0f2a74a942169401&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671162310&t=da4e20104e04fadde28452e99070656a width="300"></center>
<small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F58af236d0f2a74a942169401&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671162310&t=da4e20104e04fadde28452e99070656a 来自网络的图片]</small>
|-

|-

| align= light|
|}
青豆炒茄丝是以茄子，青豆为[[原料]]制作而成的一道美食。
=='''基本信息'''==
* 中文名； 青豆炒茄丝 
* 主要原料；青豆25克,茄子(紫皮,长)250克 
* 是否含防腐剂； 否
特色；
* 清素鲜嫩
* 味道润香
=='''简介'''==
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 消化性溃疡[[食谱]] 动脉硬化食谱口味：清香味 工艺：滑炒
青豆炒茄丝的制作材料：
调料：
* 大葱；5克,
* 大蒜；（白皮）5克
* 酱油；10克,
* 黄酒；10克,
* 淀粉(豌豆)；5克
* 色拉油；30克
青豆炒茄丝的：
=='''制作'''==
1.青豆洗净，入开水锅中煮片刻，捞出沥净水分；茄子洗净去皮，切丝；葱、蒜分别洗净，葱切葱花，大蒜切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右备用。

2.锅架火上，加油10克烧热，下茄丝煸炒，待水汽稍干，取出沥油，锅内加油20克烧热，下葱花、蒜末炝锅，然后放入茄丝、青豆煸炒一下，加酱油、绍酒，用湿淀粉勾芡即成。<ref>[http://www.39yst.com/shiliaoys/x_sj/7430.shtml  青豆炒茄丝],食疗养生 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]