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'''锦灯笼'''（学名：Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino），又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，东北地区原产[[乳果]]，属一年生茄科植物。它的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养[[保健]]“草本水果”。<br>
锦灯笼含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量[[元素]]（锌、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、[[果酱]]等。<ref>[https://www.ys137.com/zyys/1473629.html 养生之道网]</ref>
[[File:锦灯笼.jpg|缩略图|右|[https://www.ys137.com/zyys/1473629.html 锦灯笼]]]
== 地理分布 ==
分布于华北地区的北京市，天津市，河北省等地东北地区的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东北部华中地区的山东省等省份。长江中下游：东至上海，西至四川。贵州，云南，四川等地也有生长。<ref>[https://m.cnkang.com/cm/mipcache/1487817.html 中华康网]</ref>
[[File:银灯笼.jpg|缩略图|右|[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_j/jindenglong.html 锦灯笼]]]
== 形态特征 ==
多年生草本植物，具地下茎，春日从宿根部生苗，高40-60厘米左右，花白色，萼钟状，结果时增大，呈囊包于浆果之外；浆果成熟时呈红色，果味酸可食。喜阳光充足，半阴之地宜能生长，疏松、排水良好的有机质土壤，生长势强，易[[栽培]]。
== 主要价值 ==
锦灯笼physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino又称灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆，它的用途非常[[广泛]]，果实可以生食，又可制成绿色食品[[饮料]]。宿存花萼有清热解毒之功效，糖尿病。果实中含人体必须的十几种[[氨基酸]]、[[矿物质]]。 <br>
姑娘酒用锦灯笼为主原料，经分选，破碎，接入人工培养果酒酵母进行[[发酵]]，调配而成的低度姑娘酒，具有滋补保健功能。属于果酒。<br>
洋姑娘酒：原料选用东北特产当年生浆果"洋姑娘"。工艺上采用了低温混合发酵，最大限度地保留了原料固有香气；通过发酵[[增添]]了发酵香；通过陈酿增添了陈酿酒香，这三味一体构成了"洋姑娘酒"雅、浓郁、舒逾的典型风格。酒内富含大量氨基酸和维生素，国内首创。由于酒色金黄悦人，香气优美独特，产品已跨入了"鸡尾酒"成员行列。<br>
还可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。菇娘果罐头保留了原果中的营养。菇娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值经研究表明，菇娘果中含有丰富的锌，是水果当中含量最高的．该产品无污染、[[纯天然]]，是真正的绿色食品．<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_j/jindenglong.html 中药世家]</ref>
[[File:铜灯笼.jpg|缩略图|左|[http://ask.39.net/question/56373671.html 锦灯笼]]]
== 果粉加工 ==
以喷雾干燥法生产菇娘粉末饮料的生产工艺[[流程]]为：菇娘 -挑选 -清洗 -破碎 -高剪切 -浸提 -灭酶 -过滤 -调配 -喷雾干燥 -包装。<br>
利用果胶酶进行酶法浸提菇娘汁的最佳浸提条件是：果胶酶加入量 0.1% 原果汁稀释 2.5 倍，软化温度为 45 ，浸提时间为 40 min 以压力式喷雾干燥塔进行菇娘粉末饮料的喷雾干燥，必须添加助干剂才能顺利进行喷雾干燥 以菇娘饮料进行喷雾干燥时，助干剂含量为 10%，进风温度 190 ，入料流量为 7mL/min，入料浓度为30%，排风量为34 m/h 蔗糖量 15%，甜味剂 0.3%，柠檬酸1.3%，柠檬酸钠 0.43%，食盐量 0.6%，助干剂量10%添加的助干剂以麦芽糊精和 -环糊精效果最佳，其中 - 环糊精占助干剂量的 20%，麦芽糊精占 80%。<ref>[http://ask.39.net/question/56373671.html 39健康网]</ref>
[[File:秀灯笼.jpg|缩略图|左|[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_j/jindenglong.html 锦灯笼]]]
== 栽培技术 ==
'''品种选择'''<br>
　　菇娘种植多以自培留种为主，在选择品种时要以特大黄菇娘、小黄菇娘等为主，以特性突出的植株为[[重点]]。<br>
'''育苗'''<br>
　　北方菇娘是营养生长与生殖生长同时进行的作物，生育期120天左右，需有效积温26℃以上。为了增加经济[[效益]]，一般要进行大、中棚育苗，做到早育苗、早移栽、早上市、早收益。<br>
'''培育壮苗'''<br>
　　壮苗标准是外观表现为根长7cm,侧根3条以上，苗高20~25cm,茎粗0.4cm,真叶数6~8片，现蕾30%左右。叶色较深，有光泽，保护组织形成好，无病虫危害。<br>
'''选地选茬'''<br>
1、选择地块 选择肥力中等，质地疏松，结构好，易于排水，避风向阳，土层较厚的黑油沙土地块种植菇娘为[[适宜]]。<br>
2、选茬 前茬作物以谷子、玉米为最好。 <br>
3、整地 一般秋季耕翻深度25~30cm,早春化冻13~17cm深时，适时耕翻，细耙耢平，用石磙镇压。<br>
4、起垄 菇娘要大垄栽培，栽菇娘前一个月施基肥打大垄，垄距90~130cm,垄高25~30cm,大垄栽培使菇娘发育快，早熟3~5天，增产5%以上。<br>
'''施肥'''<br>
菇娘田间施肥量应根据土壤、品种习性、栽培密度、水利条件等全面[[考虑]]，一般亩施厩肥1500kg,三元素复合肥30kg.把农肥、化肥混合后做底肥，打垄时施入。开花坐果后适当喷施叶面肥。<br>
'''定植'''<br>
1、合理密植 大垄距90cm,双行拐子苗，小行距30cm,株距50cm,亩保苗3500株左右。<br>
2、适时移栽 当土壤10cm深处的温度达到10℃，并有逐渐上升趋势时，进行覆膜移栽。<br>
'''病虫害防治'''<br>
1、蛴螬 每ha用大豆15kg,锌硫磷1kg对水5kg,阴干后每埯5~6粒，施到距根系斜下方10cm处，然后覆土栽苗。<br>
2、地老虎 用5%辛硫磷乳油1000倍液进行地面根际喷洒或灌根，每株200~250ml.<br>
3、白粉病 发现病株及时防治，用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾或75%百菌清可湿性粉剂500~800倍液[[喷雾]]。 <br>
'''栽种时间'''<br>
姑娘果的栽种时间大致可分为三种，春早熟栽种；春露地栽种；秋露地栽种。<br>
①春早熟栽种，栽种时间早。一般选择在1、2月份在大棚内育苗，4月中下旬定植到露地，6月份前后可采摘；<br>
√②春露地栽种，使用广泛。3月份前后在大棚内育苗，4月份露地育苗，5月份定植到露地，6、7月即开始采摘；<br>
③秋露地栽种，栽种时间最晚。6月前后[[育苗]]，7/8月份定植到露地，9、10月份前后[[采摘]]。<br>
==参考来源==
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[[Category:370 植物学总论]]
==参考来源==
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[[Category:414 中药学]]