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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>锅烧肥牛土豆</big> ''' |- | [[File:E2826693dbc74c988bb6407308d89067.jpg|缩略图|居中|[https://p6.itc.cn/images01/20210717/e2826693dbc74c988bb6407308d89067.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHkOFeOL34ElKJJ0qR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_145112508&query=%E9%94%85%E7%83%A7%E8%82%A5%E7%89%9B%E5%9C%9F%E8%B1%86 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 锅烧肥牛土豆,是一道家常菜,制作原料主要有嫩肥牛薄片、[[小土豆]]、鲜菇菌、蒜粒、干辣椒等。 中文名锅烧肥牛土豆主要食材嫩肥牛薄片 辅 料小土豆,鲜菇菌,蒜粒 调 料糖色一大匙,老抽一大匙 '''材料''' :嫩肥牛薄片,小土豆,鲜菇菌,蒜粒,干辣椒,蒜青/蒜白。 '''调味料''' :糖色一大匙,老抽一大匙,[[红油]]一茶匙,料酒一大匙,高汤一饭碗,味精/香醋各少许。 ==做法== 小土豆入滚水煮熟,去皮备用。一大匙油加一大匙糖烧热成褐色,放进土豆/蒜粒/干辣椒翻炒至上色。 加高汤,鲜菇菌,所有调味料烧至汤汁收半,加入牛肉片/蒜青,转大火翻炒至汤汁完全收干即可。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/93f9803fdea128a0e46f55b3.html 锅烧肥牛土豆],搜狗, 2019-09-22</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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