檢視银耳莲子百合汤的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>银耳莲子百合汤</big> '''

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[[File:Nimg.ws.12627.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net%2F%3Furl%3Dhttp%253A%252F%252Fdingyue.ws.126.net%252F2021%252F0511%252F99c1dba5p00qsx9id008gc000gw00clc.png%26thumbnail%3D650x2147483647%26quality%3D80%26type%3Djpg&refer=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625366489&t=a1a36f6af50204aae614f93df84 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%93%B6%E8%80%B3%E8%8E%B2%E5%AD%90%E7%99%BE%E5%90%88%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:银耳莲子百合汤

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=='''百合银耳莲子汤'''==

百合银耳莲子汤 是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

中文名 百合银耳莲子汤 

分    类 传统的汉族名点

口    味 甜 

主要食材 百合，银耳，莲子，冰糖 

工    艺 煮 

功    效 养心安神，润肺止咳

=='''菜品制作'''==
'''食材原料'''
银耳100g，
百合50g，
枸杞10g，
薏米100g，
冰糖适量

=='''做法一'''==

'''步骤1'''银耳用温水泡发1小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片备用；莲子、[[百合]]、枸杞也分别用温水泡发30分钟，[[薏米]]也用温水泡发1小时。

'''步骤2'''锅内放入适量清水，然后把泡发好的莲子、薏米、百合倒入锅内煲2个小时。

'''步骤3'''最后倒入百合、[[枸杞]]，再煮10分钟，出锅前五分钟加入冰糖适量就可以熄火了。

=='''做法二'''==
'''食材准备'''
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖

'''步骤1'''将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。

'''步骤2'''先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）

'''步骤3'''将莲子的莲心取出，然后放进锅中大煮

'''步骤4'''下银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，盖上锅盖煮

'''步骤5'''最后放入[[桂圆]]略煮一下就可以入盅了。

=='''注意事项'''==

银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，

放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/yinerlianzibaihetangshui_1.html银耳莲子百合汤],美食杰, 2018-11-30</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]