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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''银耳淮山舞菇排骨汤'''

<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/0/6/690x390_1033950b33b809540f5fc65c4428f176.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1505874.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''银耳淮山舞菇排骨汤'''冬天的滋补最重要。 淮山，又称淮山药、山芋、山薯。在我国、韩国、日本具有分布。淮山营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等，有很好的保健作用，中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。 特别是汤里加了银耳，银耳的胶质吸收了排骨肉的味道，还有银耳本身的滑润，让这个汤不但营养好，口感跟顺滑。

==银耳排骨汤的用料==

* 排骨400克	淮山6片
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* 红枣8个	莲子20个
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* 葱姜20g	舞菇6片
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* 瑶柱6个	盐适量

==银耳排骨汤的做法==

# 银耳泡发
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# 莲子舞菇瑶柱提前泡发。水要留着
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# 排骨提前焯好
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# 东东一并放入高压锅里，肉档。最后出锅放盐。
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# 滋补顺滑味道特别赞
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1505874.html来自豆果美食网银耳淮山舞菇排骨汤] </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]