檢視铁板烧汁的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>铁板烧汁 </big>'''
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|<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=4273197392,2221960297&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPG?w=758&h=500 width="300"></center>
<small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%93%81%E6%9D%BF%E7%83%A7%E6%B1%81&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=7207123747399008257&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1539622833%2C3701449691&os=2350831338%2C1029339349&simid=4288734971%2C787622107&adpicid=0&lpn=0&ln=1623&fr=&fmq=1680505080825_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fwww.9eat.com%2FfileUpload%2F2016%2F1%2F29%2Fc78e1ce2853e.png&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bljwp_z%26e3Bv54AzdH3Ffi5rAzdH3FmnnbAzdH3Frtvstfp_z%26e3Bip4s%3F451js%3D&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwyLDQsMyw2LDEsNSw4LDcsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small>
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铁板烧汁茄条 
==以茄子为主料制作的菜品==
铁板烧汁茄条，是以茄子、青红椒、洋葱,为原料制作的一道菜品。
==基本信息==
中文名铁板烧汁茄条适宜人群全部
==做法==
* 1,将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。 
* 2,茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。 
* 3,锅中大概放3个汤勺的油，温度要120度才可以将茄子放到锅中炸。高温可以令茄子锁住里面的水分，不易变老。 
* 4,茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。 
* 5,炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。 
* 6,飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。 
* 7,把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和烧汁一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。 
* 8,放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。 
* 9,炒约一分钟，让茄子条充分吸收酱汁的[[味道]]。 
* 10,炒好上碟后，洒上葱花和芝麻即可。 
==材料==
主料：茄子300克
配料：青红椒、洋葱,葱花、芝麻,酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、烧汁<ref>[https://re.jd.com/search?keyword=%e9%93%81%e6%9d%bf%e7%83%a7%e7%9a%84%e9%93%81%e6%9d%bf&keywordid=337055968851&re_dcp=202m0QjIIg==&traffic_source=1004&test=1&enc=utf8&cu=true&utm_source=baidu-search&utm_medium=cpc&utm_campaign=t_262767352_baidusearch&utm_term=337055968851_0_bbb84f5f8a2644e486bff0d7c23eb628  铁板烧汁], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]