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[[File:醋泡姜1.jpg|缩略图|[http://www.qnong.com.cn/uploadfile/2017/1023/20171023085817843.jpg 原图链接][http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/18956.html 图片来源于网络]]]
'''醋泡姜的功效与作用及食用方法'''[[醋泡姜]]是一种养生的方法，有养胃、减肥、防脱发、防止慢性病、提升人体阳气的功效，临床研究表明醋泡姜确是能保持脾胃功能正常，更关键的是如果脾胃功能正常的话很多问题都迎刃而解，下面我们就一起来看一看醋泡姜的功效与作用及食用方法吧！
==醋泡姜的简单做法==
【材料】生姜一块(最好选用鲜姜)，[[米醋]]或[[陈醋]]一瓶。

【做法】把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋，用保鲜膜密封放到冰箱里一星期即可

【吃法】每天2～4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。<ref>{{ cite web | url=http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/18956.html | title=醋泡姜的功效与作用及食用方法  | author= 农人健康 > 营养价值 | date=2017-10-23 | language= | accessdate= }}</ref>
==醋泡姜的功效与作用==
[[File:醋泡姜2.jpg|缩略图|左|[http://www.qnong.com.cn/uploadfile/2017/1023/20171023085831674.jpg 原图链接][http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/18956.html 图片来源于网络]]]
1、升阳补气：醋泡姜对男性阳气不足是非常有效的，醋走肝经，肝遇到酸性物质就会收敛，这时候生姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

2、软化血管：醋泡姜能起到软化血管的作用，一般来说血粘度稠的人吃醋泡生姜能促进血液循环、软化血管、防治高血压、治感冒、增加抵抗力。

3、健脾暖胃：醋泡姜对脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效，醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以容易上火的人也不用担心。

4、帮助减肥：醋泡姜对减肥有非常好的帮助，生姜中的挥发油对增强胃液分泌有很好的作用，而醋对于增强脂肪的代谢有很好的作用，能够消除体内多余的赘肉。
==醋泡姜的食用禁忌==
[[File:醋泡姜3.jpg|缩略图|[http://www.qnong.com.cn/uploadfile/2017/1023/20171023085842754.jpg 原图链接][http://www.qnong.com.cn/jiankang/yingyang/18956.html 图片来源于网络]]]
1、内热较重者：如患有肺热燥咳，[[胃热呕吐]]、口臭，[[痔疮出血]]，[[痛疮溃烂]]等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

2、阴虚体质者：阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

3、脱发症患者：很多人都把姜外用来治疗脱发，的确姜性温味辛，能够增加局部的血液循环、刺激毛囊打开、促使毛发再生，但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，所以尽量少用。

4、肝炎病患者：一般情况下肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺，想要克制吃姜引起的肝火旺可同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如山楂、菊花等。
==视频==
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==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]