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[[File:酸甜脆萝卜.jpg|thumb|right|酸甜脆萝卜 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/c/6/690x390_3cf2c5dc0c548b85b302c6af8d0289a6.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/228738.html 豆果美食网] ]]
'''酸甜脆萝卜'''是一个以脆萝卜为主要材料的菜品，口味酸甜。主料有白萝卜、米醋、白糖、[[花生油]]，辅料有[[话梅]]等。

* 中文名:酸甜脆萝卜
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* 口味:酸甜
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* 难度:普通
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* 时间:10-30分钟
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==原料==

主料:白萝卜

辅料:白糖、[[干辣椒]]

==做法==

步骤特别简单，以至于都忘了拍照。白萝卜去皮或者不去皮均可吧。切成厚长条放入碗内，加入适量的盐腌制，15分钟就变软了，用手挤干水分，用凉开水洗一下，放在干净盘子里面。干红海椒泡软，去蒂去籽，切丝，放在萝卜条上面，加入白糖白醋味精拌均即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/228738.html  酸甜脆萝卜] </ref> 
 
==其他做法==

食材主料:白萝卜500g、[[米醋]]120ml、[[白糖]]100g、花生油120ml

辅料:话梅适量

===步骤===

# 准备好白糖、话梅。
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# 准备好生抽、米醋。
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# 把白萝卜去皮洗净。
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# 把白萝卜切成长条状。
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# 将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。
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# 2小时后萝卜腌出水。
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# 倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用了。

==参考文献==
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[[Category:426 家庭手藝]]