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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''酱香大骨'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/3/b/yuan_1611298720486.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3055395.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}               
'''酱香大骨'''

年越来越近年夜饭也该提上日程，今日分享一道酱香大骨保管在年夜饭的餐桌上备受青睐……

'''酱香大骨的用料'''
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* 猪腿骨1根	
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* 香叶2片
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* 大料1个	
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* 生姜、
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* 葱适量
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* 冰糖25克	
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* 豆瓣酱2勺
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* 老抽半勺
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* 桂皮1块

==酱香大骨的做法==
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# 大骨称好后让店家给剁成稍大一点的块洗净
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# 锅中放入适量的清水把洗净的大骨放入接着放上葱段和姜片
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# 大火烧开煮出血沫，把血沫漂净捞出大骨用温水洗净
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# 冰糖、大料、香叶、桂皮、葱姜备用
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# 把大骨放入电压力[[锅中加入]]适量的清水不用没过大骨，把调料放入
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# 接着放上豆瓣酱半勺红烧酱[[油用勺子轻轻]]搅匀，开[[启豆蹄筋]]模式
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# 电压力锅压好后，倒入铁[[锅或砂锅]]中中火慢炖[[至汤汁浓]]稠即可
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# 出锅后撒上少许葱花点缀，酱[[香浓郁年夜饭]]的餐桌上可是备受喜爱噢<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3055395.html 酱香大骨] </ref> 
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==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]