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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''酱香土豆蒸排骨'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/8/1/yuan_58f10135dd6b6f849074be047b4adce1.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3088628.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''酱香土豆蒸排骨'''

这道酱香土豆蒸排骨，排骨嫩滑多汁，土豆软糯甘甜

'''酱香土豆蒸排骨的用料'''
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* 排骨一斤半	
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* 土豆一个
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* 蒜3瓣	
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* 葱花少许
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* 黄豆酱一勺	
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* 食盐一小勺
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* 白糖一小勺	
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* 胡椒粉适量
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* 酱油一勺	
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* 客家娘酒（料酒或黄酒）1勺
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* 生粉适量	
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* 花生油适量
* 
==酱香土豆蒸排骨的做法==
# 
# 排骨清洗干净后沥干水分，然后进行腌制：加入一小勺盐，一[[小勺白]]糖，[[胡椒粉]]，一勺酱油，一勺客家娘酒（没有就用料酒或者黄酒替代）适量生粉
# 
# 搅拌均[[匀腌制15]]分钟
# 
# 这时[[候把土豆切]]成小块
# 
# 15分钟后往刚刚腌制[[的排骨里]]加入蒜片，一[[勺黄豆]]酱，搅拌均匀，然后再加[[入适量花]]生油锁住汁，再次[[搅拌均匀]]即可
# 
# 取蒸盘，[[底部铺上]]土豆，再把排骨铺上去
# 
# 上锅大火蒸25分钟
# 
# 蒸好后加入少许葱花
# 
# 我们这道好吃的蒸排骨就做好啦<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3088628.html  酱香土豆蒸排骨] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]