檢視辣椒炒苋菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big> 辣椒炒苋菜</big> '''

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[[File:T018f07323d999e4aae.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t018f07323d999e4aae.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4245467&sid=4447669   来自 360 的图片]]]
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辣椒炒苋菜是以苋菜为主要材料制作的一道家常菜品。

苋菜的功效与作用 清热解毒苋菜清利湿热，[[清肝解毒]]，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、[[咽喉红肿]]不利等，均有一定的辅助治疗作用。 

增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。 

促进儿童的生长发育菜中铁的含量是菠菜的1倍，[[钙]]的含量则是3倍，为鲜[[蔬菜]]中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

防止肌肉痉挛能维持正常的心肌活动促进凝血增加[[血红蛋白]]并提高携氧能力促进造血等功能。
==基本信息==
中文名；
辣椒炒苋菜

外文名；
无

原料；
300g苋菜

性质；
家常菜
==目录==
1简介

2材料

3做法

4注意事项
==简介==
小的时候很喜欢吃红苋菜，[[妈妈]]做的时候总是加多一点水，红红的菜汤泡米饭，很诱人的色彩，加了辣椒炒，辣辣的味道实在是很下饭啊。有种吃得酣畅淋漓的效果。

用餐人数:1-2人
==材料==
折叠主料；
300g苋菜

折叠配料；
适量油

适量盐

适量蒜

适量生抽

适量酱油

适量辣椒
==本段做法==
1；苋菜去老根，洗净。切好蒜片。[[辣椒]]切丝。

2；油热爆[[香蒜片]]。

3；加入辣椒翻炒。

4；烹少许生抽。

5；烹少许酱油。

6；加入苋菜翻炒。

7；加盐。

8；出锅。
==注意事项==
1、炒苋菜很适合放蒜的，多放点好吃。

2、想要有多一点红红的汤汁，就加一点水。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/228423 辣椒炒苋菜], 好豆网 , 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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[[Category:420 家政總論]]