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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''豹纹饼干'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/e/2/yuan_ee471805b74b940db52ee3fc0c26f7e2.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2298605.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''豹纹饼干''' ==饼干的用料== * 黄油100 * * 白砂糖60 * * 牛奶20 * * 鸡蛋35 * * 低粉190 * * 炭黑可可粉适量 * * 速溶咖啡粉适量 * ==饼干的做法== # 黄油软化,用打蛋器打至颜色发白 # # 牛奶加热后加入白砂糖,搅拌至糖融化 # # 将降温后的牛奶糖分次加入到黄油中,每次都要搅打充分,鸡蛋打散,分次加入到黄油糊中 # # 筛入低粉搅拌均匀 # # 黄油糊中分出40面糊加入炭黑可可粉,40克面糊加入速溶咖啡粉,分别搅拌均匀后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟 # # 冷藏后将两个带颜色的面团取出,分别搓成5到6个长条 # # 黑色的压扁,包裹住咖啡色的,不要太规则哦 # # 然后将黄油的包裹住带颜色的,将所有的按压到一起,再从中间截断,叠放在一起,包裹保鲜膜让入冰箱冷冻30分钟 # # 冷冻后切片放入烤盘中 # # ACA北美电器烤箱160度,烘烤15分钟。具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2298605.html 豹纹饼干] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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