檢視豆瓣炒蒜蛋的原始碼

健康功效

蚕豆:消肿

鸡蛋:护眼明目

蒜苗:抗癌防癌

食材用料

蚕豆 250克相克食物

鸡蛋 2个相克食物

蒜苗 1根相克食物

油 30克

盐 4克<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/102233428.html   豆瓣炒蒜蛋],搜狗, 2018-04-15</ref> 

水 100克

豆瓣炒蒜蛋的做法

先把，新鲜的蚕豆，剥壳

剥壳的蚕豆，洗干净

把蚕豆上面的皮，剥掉，备用

蒜苗洗干净，切成丁，备用

把鸡蛋，磕入碗中

把蒜苗丁，倒入[[鸡蛋]]内

把鸡蛋和蒜苗丁，搅拌均匀

热锅，倒入食用油

把鸡蛋蒜苗液倒入

用筷子划散，到鸡蛋凝固定型，盛出备用

锅留底油，倒入蚕豆瓣

用铲子，翻炒均匀

翻炒均匀后，倒入水，大火烧煮

大火烧煮到蚕豆收汁，倒入鸡蛋

洒点盐，把蚕豆鸡蛋翻炒均匀

翻炒均匀后，即可盛出上桌

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]