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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>裙带菜炒冬瓜</big> ''' |- | [[File:I2.chuimg351.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F21ec6865c9454d49ad36e2a31423e09a_3024w_3024h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F300%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629249584&t=37b10a914f5af60ef51b78eb 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%A3%99%E5%B8%A6%E8%8F%9C%E7%82%92%E5%86%AC%E7%93%9C 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:裙带菜炒冬瓜 |} 中文名 裙带菜炒冬瓜 主要食材 裙带菜,冬瓜 分 类 焖,家常菜,炒,素菜 ==材料== 裙带菜, 冬瓜, 红甜椒, 姜, 初榨橄榄油, ==做法== 1. 冬瓜削去外皮,去瓤、籽洗干净,切成条状待用 2. 超市买来的裙带菜,放入水中浸泡5~6小时,期间换清水2~3次。裙带菜洗干净,切成条状待用 3. 红[[甜椒]]洗干净,切成条状待用 4. 炒锅置于旺火上,注适量油烧至5成热,倒入[[冬瓜]]条,待冬瓜条烧至翠绿时捞出,沥干油 5. 锅内倒适量初榨橄榄油烧热,放姜爆香,放入[[裙带菜]]条,用旺火爆炒,转小火加少许水, 调味蘑菇精、盐烧开,焖一会儿,放入冬瓜条,待冬瓜入味后,勾一点点薄芡,出锅装盘即可 ==功效 == 清热解毒,消炎化痰,对大便干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。 冬瓜性凉味甘、淡,能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸,能软坚、消结、化痰。 富含粗纤维、[[蛋白质]]、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qundaicaichaodonggua.html 裙带菜炒冬瓜],百度, 2015-09-19<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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