檢視蚕豆糕的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>蚕豆糕</big>'''
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|<center><img src=http://s2.cdn.xiachufang.com/6402a7e0894a11e6a9a10242ac110002_650w_650h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%9A%95%E8%B1%86%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 网络 的图片]</small>
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蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣。放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。

水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥。

倒入炒锅中，加冰糖，炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干，因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发水份。

==主料==
蚕豆（去外皮）：350g

==辅料==
红豆沙：160g	冰糖：50g

==做法步骤==
蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣。放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。

水开后十分钟左右蚕豆已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥。倒入炒锅中，

加冰糖，炒成蚕豆沙。炒至最后程度不要太干，因为豆沙在变凉的过程中还会蒸发水份。备好红豆沙。

蚕豆沙60g，红豆沙40g，分别团成团。以蚕豆沙做皮，[[红豆沙]]做馅，包起，收口。

放入月饼模子（我用的100g即5头的模子），按平。压出即可。


==原料==
蚕豆（去外皮）350g、冰糖50g、红豆沙160g

==做法==
蚕豆去掉外皮后，再去掉内衣，放入汤锅中，加水，不用太多，盖过蚕豆即可。

水开后十分钟左右[[蚕豆]]已经非常软烂，稍微晾凉一些，直接倒入料理机打成泥，倒入炒锅中，

加冰糖，炒成蚕豆沙，炒至最后程度不要太干，备好红豆沙。

蚕豆沙60g，红豆沙40g，分别团成团，以蚕豆沙做皮，红豆沙做馅，包起，收口。

放入月饼模子，按平，压出即可。<ref>[https://www.meishij.net/gaodianxiaochi/candougao.html  蚕豆糕],搜狗, 2010-06-07</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]